Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Burnet to atrakcyjna roślina wieloletnia z rodziny różowatych (Rosaceae), uprawiana zarówno ze względu na jadalne liście, jak i właściwości lecznicze. Leczniczo był kiedyś używany przeciwko dżumie dymieniczej i do kontrolowania krwotoku, ale dziś jest znany głównie ze swoich właściwości ściągających. Liście są zaokrąglone, z ząbkowanymi krawędziami, a każdy liść ma od 4 do 12 par listków. Kolce małych, gęstych, zielonkawych kwiatów nie są nieatrakcyjne, ale zwykle są przycinane, aby skierować energię rośliny na produkcję liści. Jako zioło, pieczeń sałatkowy oferuje czysty, podobny do ogórka smak. Jest to łatwa w uprawie roślina, która pojawia się na początku sezonu i dobrze trzyma się w upale.
Burnet sadzi się zwykle na wiosnę z nasion rozpoczętych w pomieszczeniu na cztery do pięciu tygodni przed ostatnimi przymrozkami. Po przesadzeniu do ogrodu rośliny osiągną dojrzałość po około dwóch miesiącach od wykiełkowania.
| Nazwa botaniczna | Saguisorba minor |
| Nazwa zwyczajowa | Krupnik, Krupnik Sałatkowy |
| Rodzaj rośliny | Wieloletnie zioło |
| Dojrzały rozmiar | 9-24 cale wysokości, 1-2 stopy szerokości |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce |
| Typ gleby | Gleba średnio wilgotna, dobrze przepuszczalna |
| pH gleby | 6,0-8,0 (od kwaśnego do zasadowego) |
| Czas kwitnienia | Połowa lata |
| Kolor kwiatów | Zielonkawy |
| Strefy twardości | 4-8 (USDA); czasami uprawiana jako roczna |
| Obszar ojczysty | Afryka Północna, Azja Zachodnia |
| Toksyczność | Nietoksyczny |
Jak sadzić Burnet
Możesz rozpocząć nasiona w pomieszczeniu, cztery lub pięć tygodni przed datą ostatniego przymrozku, ale nasiona biedronka również dobrze sobie radzą, gdy są wysiewane bezpośrednio w ogrodzie na około dwa tygodnie przed ostatnim przymrozkiem. Lekko przykryj 1/8 cala ziemi i utrzymuj wilgotne, aż wykiełkuje. Przesadzaj sadzonki w pomieszczeniach po zakończeniu niebezpieczeństwa mrozu.
Możesz przerzedzać rośliny siane bezpośrednio do 1 stopy od siebie i używać przerzedzania w sałatkach. Rośliny pierwszego roku będą rosły do około 8 do 10 cali wysokości. Kolejne lata przyniosą większe rośliny, które zakwitną. Burnet jest często wiecznie zielony w strefach od 7 do 8, ale zwykle ginie z powrotem do ziemi w północnej części swojego zakresu mrozoodporności.
Szczypanie i zbieranie biedronki będzie głównym zadaniem konserwacyjnym. Rośliny pozostawione do dojrzewania będą miały nieco twardsze liście. Usunięcie kwiatów i łodyg kwiatowych zachęci do większej liczby liści i ograniczy samosiew.
Burnet tworzy kępę i pozostaje dość dobrze opanowany, rosnąc w luźnej rozecie. Krąś sałatkowy łatwo rozprzestrzenia się jednak przez kłącza, a także sam się zasieje. Młode sadzonki są łatwe do wyciągnięcia, więc nie jest to zbyt uciążliwe.
Pielęgnacja palnika Bur
Lekki
Kruszeń sałatkowy dobrze radzi sobie zarówno w pełnym słońcu, jak iw półcieniu. Częściowy cień jest preferowany, jeśli uprawiasz go w suchych warunkach.
Gleba
Burnet wybacza ubogą, suchą glebę, ale najlepiej rośnie w warunkach umiarkowanie wilgotnych. Jednocześnie dobry drenaż jest koniecznością.
woda
Chociaż czarniak ma dobrą tolerancję na suszę, dla najlepszego smaku powinien być ledwo wilgotny, gdy rośnie. Roślina ta nie toleruje rozmoczonych korzeni, ale nie powinna też wysychać. Regularna woda, co najmniej 1 cal na tydzień, pomoże utrzymać rośliny w chłodzie i produktywności w okresie letnim.
Temperatura i wilgotność
Pochodzi z suchych, trawiastych łąk środkowej i południowej Europy, biedrzeniec dobrze toleruje ciepło i suche powietrze, pod warunkiem, że gleba jest lekko wilgotna. Co roku ginie z powrotem na ziemię w regionach o mroźnych zimach, powracając na wiosnę.
Nawóz
Burnet poradzi sobie całkiem nieźle, jeśli wczesną wiosną zabierzesz rośliny starym kompostem, a następnie co sześć tygodni karmisz je rozcieńczonym rozpuszczalnym w wodzie nawozem lub emulsją rybną.
Odmiany Burnet
Nie ma nazwanych odmian biedronka, ale Sanguisorba minor ma większego kuzyna, Sanguisorba officinalis, znany jako krwisień większy lub oficjalny, który ma podobny smak, z okrągłymi, czerwonymi kwiatami.
Rozmnażanie Burnet
Kępki ciemiężyny można dzielić wiosną lub jesienią, aby uzyskać nowe rośliny. Podzielić kępy korzeni na kawałki, z których każdy zawiera trochę liści, a następnie przesadzić na tej samej głębokości.
Burnet żniwny
Od kiełkowania płomień osiąga dojrzałość od 70 do 100 dni. Jednak młode, delikatne liście mają najlepszy smak i można je zacząć zbierać, gdy rośliny osiągną około 4 cale wysokości. Rośliny mogą kwitnąć w dowolnym momencie od wiosny do jesieni i mogą w ogóle nie zakwitnąć, jeśli będziesz je przycinać do zbiorów.
Zbieraj liście, gdy ich potrzebujesz, ale nie usuwaj więcej niż około jednej trzeciej rośliny za jednym razem, jeśli chcesz, aby nadal odrastała. Najlepszy smak mają młode, delikatne liście. Zbieranie zewnętrznych liści ustabilizowanych roślin zachęci do nowego wzrostu. Oderwij liście i wyrzuć twarde łodygi.
Używaj burnet, gdy chcesz dodać chłodny, ogórkowy smak do sałatek liściastych. Są również dobre na kanapki, zamiast lub razem z sałatą. Stanowią również miły dodatek do zimnych napojów, takich jak lemoniada i szprycery do wina. Do smaku dipów i butelek octu użyj sałatki. W ostatniej chwili wrzuć liście do zup, jajek i innych gorących dań.
Smak biszkoptu nie utrzymuje się dobrze, gdy liście są suszone, ale można je zamrozić i wykorzystać w gorących naczyniach.
Jak uprawiać Burnet w doniczkach
Burnet to dobry wybór do pojemników i do sadzenia między innymi roślinami. Ponieważ jest odporny na strefę USDA 4, powinien zimować w pojemnikach do strefy USDA 6. Dzięki ochronie może przetrwać chłodniejsze klimaty. Standardowa mieszanka doniczkowa to dobry wybór przy uprawie czarniaka w doniczkach.
Powszechne szkodniki/choroby
Niewiele problemów nęka biszkopta, choć może być podatny na plamistość liści przy mokrej lub wilgotnej pogodzie. Możesz temu zapobiec, zapewniając dobrą cyrkulację powietrza i usuwając wszelkie dotknięte liście, zanim problem zdąży się rozprzestrzenić.
