Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Estragon, znany również jako Estragon, to wieloletnie zioło, którego możesz być zaskoczony, że jest częścią rodziny słoneczników. To popularny aromatyczny aromat, zwłaszcza w kuchni francuskiej. Z nutami anyżu i wanilii szczególnie dobrze komponuje się z jajkami, kurczakiem i rybami.
W rzeczywistości istnieją dwa rodzaje estragonu. Ta francuska jest szerzej dostępna i ma mocniejszy smak niż odmiana rosyjska. Odmiana francuska (podgatunek Sativa) to ta, wokół której będą się skupiać nasze porady.
Roślina ma długie, jasnozielone liście i może osiągnąć wysokość kilku stóp. Tylko jedna roślina wygeneruje dużą ilość liści do zbioru.
Estragon pochodzi z łagodnych regionów Europy. Odporna i łatwa w uprawie w słonecznym lub częściowo zacienionym miejscu na dobrze przepuszczalnej glebie. Rozkwita w wiosennych temperaturach i nie radzi sobie dobrze w nadmiernie gorącym klimacie.
| Nazwa botaniczna | Artemisia dracunculus (podgatunek Sativa) |
| Nazwa zwyczajowa | Estragon |
| Rodzaj rośliny | Wieloletnie zioło |
| Dojrzały rozmiar | 24 cale |
| Ekspozycja na słońce | Częściowo Słońce/Część Zacienia |
| Typ gleby | Piaszczysta, dobrze osuszona |
| pH gleby | Neutralny (6,5 do 7,5) |
| Czas kwitnienia | Lato |
| Kolor kwiatów | Jasnozielone liście |
| Strefy twardości | 4 i powyżej |
| Obszar ojczysty | Umiarkowana Europa i Azja |
Jak uprawiać estragon
Estragon może nie jest najatrakcyjniejszym ziołem, ale jest aromatyczny, łatwy w uprawie, wytrzymały i odporny na suszę.
Estragon francuski produkuje sterylne kwiaty, więc nie można go wysiewać z nasion w twoim ogrodzie. Musisz kupić młodą roślinę lub uzyskać sadzonkę od przyjaciela lub sąsiada.
Sadzenie wczesną wiosną zapewni najlepszy smak, a najlepsze jest upewnienie się, że estragon nie będzie zbyt mocno nasłoneczniony w gorącym klimacie. Musisz także wybrać piaszczystą, dobrze przepuszczalną glebę.
Lekki
Estragon francuski, w przeciwieństwie do wielu innych ziół, nie jest miłośnikiem bezpośredniego słońca w gorącym klimacie. Pełne słońce jest w porządku, jeśli nie mieszkasz w miejscu zbyt gorącym, ale poza tym wybierz miejsce, które zapewni tylko pstrokate lub wczesne poranne słońce. Ciepłe, a nie intensywne upały są tym, z czym ta roślina najlepiej sobie radzi.
Gleba
Estragon nie lubi mokrych warunków. Jest to zioło odporne na suszę i potrzebuje dobrze przepuszczalnej, piaszczystej, lekkiej gleby dla najlepszego wzrostu. Bogata, kwaśna, wilgotna gleba spowoduje słaby wzrost, gnicie korzeni i osłabienie smaku.
woda
To, ile podlejesz estragonu, będzie zależeć od warunków pogodowych i dojrzałości rośliny.
Młody Estragon skorzysta na podlewaniu co drugi dzień, jeśli doświadczasz długotrwałych upałów i suchości. Dorosły estragon powinien jednak dobrze sobie radzić z lekkim podlewaniem co kilka dni.
Rośliny te radzą sobie w suchym podłożu i należy uważać, aby nie przelać, ponieważ zmniejszy to wzrost i intensywność smaku. Chociaż estragon przetrwa z niewielką ilością wody, jeśli zostanie zbyt suchy, może mieć wpływ na wzrost liści.
Temperatura i wilgotność
Ta wytrzymała roślina nie jest zbyt wybredna w kwestii temperatur. Może nadal rosnąć, jeśli uderzy zimno. Najważniejsze jest to, że Estragon nie lubi intensywnych upałów i słońca i nie radzi sobie dobrze w dużej wilgotności.
W bardzo zimnych warunkach najlepiej byłoby zimą obłożyć roślinę ściółką, aby chronić korzenie, gdy obumrze i przejdzie w stan uśpienia.
Nawóz
Estragon nie potrzebuje nawozu, aby dobrze sobie radzić. Najlepszy smak uzyskuje się, gdy jest posadzony w glebie ubogiej w składniki odżywcze. Jeśli masz zamiar użyć niektórych, uniwersalna odmiana powinna być stosowana tylko w początkowej fazie sadzenia.
Rozmnażanie estragonu
Estragon francuski może być uprawiany tylko przez rozmnażanie lub kupowanie ugruntowanej rośliny. Zioło to nie kwitnie zbyt dużo, a kiedy tak się dzieje, kwiaty są sterylne. Jeśli uda ci się wyciąć łodygę z istniejącej rośliny późną wiosną lub wczesnym latem, powinieneś odnieść sukces.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, wybierz młodą łodygę i odetnij ją na około pięć lub sześć cali. Usuń liście z dolnej trzeciej części. Łodygę można następnie umieścić w wilgotnej ziemi doniczkowej po zanurzeniu w hormonie ukorzeniającym.
Możliwe jest również zastosowanie technik podziału pierwiastków. Najlepiej zrobić to późną zimą. Możesz przeciąć bryłę korzeniową na pół i posadzić podział w świeżej glebie w pojemnikach lub bezpośrednio w ziemi.
Żniwny
Jako zioło wieloletnie, estragon francuski można zbierać do końca lata (zazwyczaj od maja do końca sierpnia). Musisz tylko upewnić się, że przestaniesz zbierać liście przynajmniej na miesiąc przed nadejściem pierwszych przymrozków.
Możesz rozpocząć zbieranie, gdy łodygi osiągną około sześciu cali wysokości. Przycinanie wierzchołka rośliny w szczycie sezonu wegetacyjnego pomoże zapewnić, że wszystkie zebrane liście zachowają swój najlepszy smak i będą promować najbardziej obfity i krzaczasty wzrost.
Liście najlepiej używać świeże, ale dobrze sprawdzają się również po wysuszeniu, pod warunkiem, że nie pozostawi się ich zbyt długo.
Uprawianie w pojemnikach
Estragon może być uprawiany w pojemnikach, ale zwykle dobrze sobie radzi tylko przez około dwa lub trzy lata, ponieważ serpentynowe korzenie szybko rosną, a następnie trzeba je przesadzić w ziemię. Upewnij się, że wybrany pojemnik jest wystarczająco duży, aby pomieścić rozrastające się korzenie.
Przed przeniesieniem estragonu doniczkowego na zewnątrz należy poczekać do wczesnej wiosny.
Pozwolenie roślinom doniczkowym na nadmierne ukorzenienie przed podzieleniem i przesadzeniem zmniejszy smak, więc nie chciej, dopóki nie zniknie zbyt daleko.
