Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Paprocie Fiddlehead stają się coraz bardziej popularne, zarówno w menu restauracji, jak i na targowiskach. Te popularne, klasyczne paprocie są szanowane za pyszne, wschodzące wiosenne liście i majestatyczny pokrój w kształcie wazonu. Skrzypce – ciasno zwinięte, nowe wiosenne liście – są dostępne tylko przez kilka tygodni w ciągu całego roku. Wspaniale smakują lekko ugotowane na parze i podane z masłem. Przed gotowaniem na parze usuń gorzką, czerwonawo-brązową, papierową powłokę. Fiddleheads nie powinny być spożywane na świeżo. Muszą być najpierw ugotowane, aby usunąć kwas szikimowy.
Fiddleheads zawierają jeszcze więcej przeciwutleniaczy niż jagody, są pełne kwasów tłuszczowych omega-3 i błonnika pokarmowego, mają niską zawartość sodu i zawierają witaminy A i C, niacynę, potas, fosfor, żelazo i magnez.
Rozpoczęcie Paproci Fiddlehead
Korony dla paproci fiddlehead można kupić w lokalnej szkółce lub w katalogu ogrodniczym wysyłkowym i posadzić na wiosnę, gdy minie zagrożenie mrozem, ale często są dostępne przez cały sezon wegetacyjny, jako goły korzeń lub materiał doniczkowy. Są one często sprzedawane jako rośliny ozdobne w dziale bylin lokalnego centrum ogrodniczego lub szkółki.
Ten szczególny gatunek paproci rozprzestrzenia się przez podziemnych biegaczy. Rozstaw rośliny w odległości około 2 do 3 stóp od siebie. Nowe rośliny wyrosną z głównego korzenia i można je podzielić i przenieść lub pozostawić na miejscu.
Rosnące paprocie fiddlehead
Paprocie Fiddlehead preferują jasny cień lub półcień, ale tolerują pełny cień lub pełne słońce, jeśli gleba pozostaje wilgotna. Gleba powinna być średnio żyzna, próchniczna, obojętna do kwaśnej i wilgotna. Dodaj kompost do dołka, aby uzyskać lekko kwaśną glebę.
Wilgoć dla paproci jest raczej krytyczna. Jeśli obszar jest podatny na wysychanie, rozważ użycie grubej ściółki wokół podstawy roślin i ewentualnie węża do namaczania zakopanego pod ściółką, na czas, aby utrzymać korzenie i glebę w stałej wilgotności. Liście mogą się przypalić, jeśli gleba nie jest wystarczająco wilgotna.
Zbieranie paproci Fiddlehead
Pozwól, aby twoje rośliny zadomowiły się na kilka lat przed rozpoczęciem zbiorów. Zbieraj nowe liście wiosną, gdy zaczynają się rozwijać, często w maju, ale różnią się one w zależności od długości sezonu wegetacyjnego, daty ostatniego przymrozku i warunków pogodowych. Dojrzałe paprocie strusie wytwarzają średnio 7 liści. Zbierając fiddleheads, upewnij się, że nie wybierasz więcej niż 3 (nie więcej niż połowę) na roślinę, aby zapewnić wystarczającą powierzchnię listowia, aby roślina mogła fotosyntetyzować i rozwijać się przez cały sezon wegetacyjny.
Fiddlehead Paproć Problemy i Szkodniki
Te paprocie rzadko mają jakiekolwiek problemy.
Wskazówki dotyczące uprawy paproci Fiddlehead
Te paprocie doceniają wilgotny ogród leśny i często rosną dziko wzdłuż leśnych strumieni i potoków. Paprocie Fiddlehead są również przydatne w zacienionych granicach i szybko się rozprzestrzeniają. Jeśli masz łóżko ogrodowe w pobliżu rynny, te paprocie będą się tam doskonale rozwijać.
Polecane odmiany paproci Fiddlehead
Paproć Strusia (M. struthiopteris lub M. pensylvanica) tworzy okrągłą kępę lekko wysklepionych, pierzastych liści. Sztywne, brązowe, żyzne liście, pokryte reprodukcyjnymi zarodnikami, wystają późnym latem w centrum kępy i utrzymują się przez zimę. Są popularnym wyborem do aranżacji suszonych.
