Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Cytryna to przyjemny zapach dla większości miłośników ziół. Może pochodzić z wielu różnych ziół, jako główny zapach lub jako delikatna nuta, która rozjaśnia zapach.
Zioła o smaku cytrynowym są popularne w przypadku herbat i przepisów kulinarnych. Zioła te nadają jasny, radosny smak lżejszym potrawom, takim jak makaron, ryby i kurczak, i mogą sprawić, że niezbyt smaczna herbata będzie smaczniejsza.
Jeśli chcesz dodać do swojego ogrodu piękny cytrynowy zapach, spójrz na pięć ziół, które warto rozważyć.
Wskazówka
Oprócz przyjemnego zapachu większość ziół o zapachu cytryny ma również właściwości lecznicze lub może być stosowana jako organiczne środki czyszczące.
Najlepsza metoda suszenia i przechowywania świeżych ziół
- 01 z 05
Werbena Cytrynowa (Aloysia triphylla)
Werbena cytrynowa jest najbardziej pachnącym z ziół o zapachu cytryny i jest stosowana od setek lat w aromaterapii i perfumerii. Ze względu na skoncentrowany smak i zapach, doprawienie parującej filiżanki herbaty ziołowej nie zajmie wiele czasu. Werbena cytrynowa dobrze sprawdza się w sprzątaniu i odświeżaniu pomieszczeń. Zmieszany z odrobiną wosku pszczelego pomaga nadać drewnu wspaniały zapach i połysk. Jest orzeźwiający i podnoszący na duchu, idealny do przygotowania octu ziołowego do domowego środka czyszczącego lub sprayu do okien. Jego uspokajający cytrynowy smak bardzo dobrze utrzymuje się po wysuszeniu, dzięki czemu ładnie prezentuje się również w mieszance herbacianej. Może nawet spodobać się wybrednym dzieciom. Werbena cytrynowa jest również fantastycznym zapachem do mydła z kozim mlekiem.
Werbena cytrynowa, wieloletnia roślina drzewiasta w strefach południowych, może być uprawiana w doniczkach i przynoszona do pomieszczeń w celu zimowania w bardziej północnym klimacie. Przycinaj swoją roślinę tak, jak każdy zdrewniały krzew, usuwając martwe drewno i formując w celu promowania rozgałęzień.
- Strefy uprawy USDA: Strefy 8 do 10
- Ekspozycja na słońce: Pełne słońce (częściowy cień w cieplejszym klimacie)
- Potrzeby glebowe: luźna, dobrze przepuszczalna gleba bogata w materię organiczną
- 02 z 05
Melissa officinalis (Melissa officinalis)
Znana również jako Słodka Melisa, melisa jest często określana jako „szczęśliwe” zioło, promujące podniesienie na duchu i ogólne samopoczucie. Być może najbardziej popularne z ziół o zapachu cytryny, melisa jest soczystym, cytrynowym ziołem z rodziny mięty. Na szczęście uprawia się ją tak łatwo, jak każdą miętę. Aby korzenie nie rozprzestrzeniły się wszędzie, umieść ją w doniczce, a następnie posadź doniczkę w ziemi. Melisę można kroić wielokrotnie w ciągu sezonu. Przycinaj ją do rozsądnego rozmiaru i podziel, jeśli garnek stanie się przepełniony. Melisa będzie bardziej pachnąca i aromatyczna, gdy jest używana świeża, ale liście są łatwo suszone i przechowywane do użycia w herbatach i do gotowania w chłodniejszych miesiącach.
- Strefy wzrostu USDA: 3 do 7
- Ekspozycja na słońce: Częściowy cień
- Potrzeby glebowe: Żyzna, wilgotna gleba
- 03 z 05
Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus)
Trawa cytrynowa to wysokie, przypominające trawę zioło, co sprawia, że jej uprawa w doniczkach jest zabawna. Można go następnie zebrać, gdy rozłożysz doniczkę pod koniec sezonu. Aby użyć trawy cytrynowej przez zimę, zamroź całą rzecz i używaj jej w razie potrzeby, tak jak świeżej. Po wysuszeniu szybko traci smak. Można go jednak wysuszyć, a jeśli użyjesz go dość szybko po wyschnięciu, powinno być w porządku. Trawa cytrynowa jest bardzo powszechna w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza tajskiej, używana w zupach i często w połączeniu z kurczakiem.
Trawa cytrynowa czerpie swoje nawyki uprawy z nazwy; rośnie w kępach, podobnie jak wielu członków rodziny traw. Jest to roślina o ciepłym sezonie, więc poczekaj z sadzeniem, aż Twoja działka ogrodowa się nagrzeje i pamiętaj, aby umieścić swoje rośliny trawy cytrynowej w miejscu o pełnym słońcu. Przytnij łodygi na poziomie gruntu w razie potrzeby w okresie wegetacji.
- Strefy uprawy USDA: 10 do 11
- Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
- Potrzeby glebowe: Bogata, dobrze przepuszczalna gleba wzbogacona emulsją rybną
- 04 z 05
Bazylia Cytrynowa (Ocimum americanum)
Odmiany bazylii dostępne dla ogrodników domowych wydają się rosnąć każdego roku. Jednym z dawnych faworytów jest Lemon Basil, roślina jednoroczna, która jest używana głównie do gotowania, ale sprawdza się również w potpourri. Ta bazylia dodaje jasnej nuty każdemu daniu wymagającemu bazylii i jest fajna do eksperymentowania. Dodany dotyk cytryny do tego silnego zioła dobrze się łączy i może konkurować z silnymi smakami i wygładzić je. Bazylia cytrynowa dobrze komponuje się z pomidorami i wieloma innymi składnikami kuchni śródziemnomorskiej. Spróbuj użyć bazylii cytrynowej w pesto, aby uzyskać jasną, pikantną nutę tej popularnej przyprawy.
Bazylia łatwo wyrasta z nasion, więc sadź ją w nasłonecznionym miejscu, gdy tylko ziemia się nagrzeje i minie pierwsze przymrozki. Bazylia nie toleruje chłodu i jako pierwsza umrze w ogrodzie przy najmniejszym mrozie. Twoja bazylia cytrynowa skorzysta na wielokrotnym zbieraniu liści. Uszczypnij, aby promować rozgałęzienie, co oznacza smaczniejsze liście i większe zbiory. Uszczypnij również pąki kwiatowe, gdy tylko zaczną się formować. Jeśli pozwolisz roślinie zakwitnąć, nadal możesz używać liści, ale prawdopodobnie nabiorą gorzkiego smaku. Liście bazylii można przechowywać na zimę poprzez suszenie i/lub zamrażanie.
- Strefy wzrostu USDA: 2 do 11
- Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
- Potrzeby glebowe: Bogata gleba
- 05 z 05
Tymianek cytrynowy (Thymus x citriodorus 'Aureus')
Zgodnie ze swoją nazwą, tymianek cytrynowy ma cały żywiczny smak tymianku, a także prawdziwy cytrusowy zapach cytryny w każdym liściu. Tymianek cytrynowy ma również dość różnobarwny liść, który dodaje zainteresowania twoim granicom i ogrodom ziołowym w pojemnikach. To jedno z tych ziół, które smakuje tak samo dobrze, jak wygląda; koniecznie spróbuj na grillowanej rybie i szparagach. Może być stosowany w prawie każdym przepisie, który wymaga zwykłego tymianku. Użyj tymianku cytrynowego, aby przygotować tradycyjną herbatę tymiankową, która pomaga łagodzić ból gardła
To zioło będzie miało największą moc używane na świeżo, ale trochę zajdzie daleko. Zachowuje również dobry smak i zapach po wysuszeniu, więc pamiętaj, aby usunąć łodygi i uszkodzone liście i umieścić trochę na zimę w zupach, gulaszach i herbacie. Podobnie jak wszystkie odmiany tymianku, twój tymianek cytrynowy zyska na powtarzających się zbiorach. Nisko rosnąca zdrewniała bylina, tymianek cytrynowy, powinna zostać przycięta o co najmniej dwie trzecie pod koniec sezonu wegetacyjnego, a nawet może zostać przycięta prawie do poziomu gruntu.
- Strefy uprawy USDA: 5 do 8
- Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
- Potrzeby glebowe: Dobrze przepuszczalna gleba; Odporny na suszę
-
Grasica × Citriodorus. Ogród Botaniczny w Missouri
