borówki czarne (Baccata Gaylussacia) to krzewy liściaste, odporne na zimno, które występują naturalnie na rozległym obszarze wschodniej Ameryki Północnej. Charakteryzują się drobno ząbkowanymi liśćmi; gęsty, rozłożysty pokrój; i ciemno niebiesko-fioletowe jagody jadalne. Wiosną gałązki krzewów borówki czarnej zdobią małe żółte lub różowe kwiatki, które owocują w środku lata, a jesienią liście krzewów borówki czarnej przybierają jaskrawoczerwono-fioletowy kolor. Te krzewy wyglądają podobnie do ich kuzyna borówki (Vaccinium) rośliny, ale można je odróżnić po małych plamkach żywicy na spodniej stronie liści. Borówka czarna to najsmaczniejsze jagody z rodziny borówek.
Borówka czarna jest powszechnie spotykana w kwaśnych lasach i na obrzeżach obszarów zalesionych. Ich słodkie jagody są lubiane przez wiele ptaków i ssaków, a także mogą być spożywane przez ludzi. Mogą być zbierane i spożywane na świeżo, mrożone lub suszone i są powszechnie stosowane w ciastach, dżemach i wypiekach. Czarne borówki można łatwo zamienić na prawie każdy przepis, który wykorzystuje jagody.
| Nazwa botaniczna | baccata |
| Nazwa zwyczajowa | Czarna borówka |
| Rodzaj rośliny | Krzew wieloletni |
| Dojrzały rozmiar | 5 stóp wzrostu |
| Ekspozycja na słońce | Część odcień |
| Typ gleby | Piaszczysta, kamienista |
| pH gleby | 4.3-5.2 |
| Czas kwitnienia | Wiosna |
| Kolor kwiatów | Żółty, różowy |
| Strefy twardości | 3-7 |
| Obszar ojczysty | Ameryka północna |
Jak uprawiać czarne borówki
Borówka czarna powinna być uprawiana w doniczce przez co najmniej 1-2 lata w mieszance na bazie mchu torfowego przed przesadzeniem i uprawą w ogrodzie. Po założeniu krzewy te są łatwe w utrzymaniu i nie wymagają wiele zabiegów pielęgnacyjnych. Te odporne na zimno krzewy wieloletnie łatwo rozprzestrzeniają się pod ziemią, tworząc gęsto rozgałęzione zarośla borówki czarnej.
Czarne jagody pochodzą z obszarów Ameryki Północnej i są odporne w strefach USDA od 3 do 7. Występują natywnie w regionach od Kanady po całą drogę na południe do Gruzji.
Lekki
Idealne miejsce dla borówki czarnej jest częściowo zacienione, ale w ciągu dnia otrzymuje pstrokate światło. Jednak te krzewy mogą przystosować się do różnych warunków oświetleniowych i mogą rosnąć w pełnym słońcu, w warunkach pełnego cienia. Rośliny uprawiane w zbyt dużym nasłonecznieniu lub w zbyt dużym cieniu mogą nie owocować tak łatwo.
Gleba
Pod krzewy borówki czarnej najlepiej nadają się gleby piaszczyste, kwaśne. Rosną naturalnie na glebach piaszczystych i kamienistych, ale są przystosowane do różnych warunków glebowych. Idealne pH gleby wynosi 4,3-5,2.
woda
Krzewy borówki czarnej mają umiarkowane lub suche zapotrzebowanie na wodę, jednak wiosną potrzebują odpowiedniej ilości wody, aby wspierać kwitnienie i zdrowe owocowanie. Ogólnie rzecz biorąc, borówki czarne są uważane za odporne na suszę, ale czerpią korzyści z regularnego podlewania.
Temperatura i wilgotność
Te krzewy są odporne na strefy USDA od 3 do 7 i mogą tolerować temperatury tak niskie, jak -35 stopni Celsjusza (-30 stopni Fahrenheita). W rzeczywistości czarna borówka musi wiosną doświadczać niskich temperatur nocnych, aby uzyskać zdrowe kwitnienie i owocowanie.
Nawóz
Generalnie krzewy borówki czarnej nie wymagają regularnego nawożenia. Doceniają jednak kwaśną glebę, a jeśli ich gleba nie jest wystarczająco kwaśna, borówki czarne korzystają z poprawek poprawiających pH gleby.
Dodatkowo borówki czarne mogą być karmione na wiosnę zrównoważonym nawozem, takim jak 10-10-10, aby wesprzeć nowy wzrost i kwitnienie. Użyj nawozu o powolnym uwalnianiu lub granulowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozmnażanie borówki czarnej
Borówka czarna może być rozmnażana przez podział iz nasion. Jednak nasiona borówki czarnej są krótkotrwałe i trudne do kiełkowania, dlatego o wiele łatwiej jest rozmnażać te krzewy przez podział. Oddziel zdrowe rośliny, dzieląc duże zarośla borówki. Przeszczep bezpośrednio do ogrodu.
Odmiany
Nazwa „huckleberry” to ogólna nazwa, która jest powszechnie używana w odniesieniu do kilku różnych roślin owocujących w rodzinie Ericaceae. Rośliny te należą do blisko spokrewnionych Gaylussacia i Vaccinium rodzaje. Do blisko spokrewnionych odmian borówki należą:
- Vaccinium parvifolium (czerwona borówka)
- Vaccinium ovatum (zimozielona borówka)
- Vaccinium deliciosum (borówka niebieska)
- Vaccinium membranaceum (borówka cienkolistna)
Zbieranie czarnych borówek
Czarne borówki są gotowe do zbioru w środku lata. Można je łatwo zbierać ręcznie lub za pomocą „grabi” do zbioru jagód, które odsiewają jagody z gałęzi, pozostawiając nietknięte liście. Ciesz się czarną borówką jako słodszym substytutem jagód w wypiekach, dżemach i nie tylko!
