Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Nasiona Chia cieszą się nową popularnością ze względu na szeroki zakres korzyści odżywczych i zdrowotnych.
Chia to jednoroczne zioło, które rośnie swobodnie w ciepłych strefach i pochodzi z Meksyku i Gwatemali. Nazwa jest słowem Majów, które oznacza „siła”, ale pochodzi również od azteckiego słowa oznaczającego „oleisty”. Znany jest również pod nazwą botaniczną, która jest Szałwia hiszpańska. ZA członek Lamiaceae lub rodzina miętowa, szałwia jest największym rodzajem. Tego typu rośliny znane są z asertywnego wzrostu i, w niektórych przypadkach, agresywnego rozprzestrzeniania się, jak w przypadku wielu roślin mięty.
Po założeniu rośliny Chia są bardzo mało wymagające. Kwiaty chia tworzą się na kolcach przypominających pszenicę, na szypułkach, które mogą dorastać do półtora metra wysokości. Maleńkie kwiaty w kształcie dzwonu, które można oglądać od późnej wiosny do wczesnego lata, mają przyjemny fioletowo-niebieski kolor. Chociaż roślina sama w sobie ma pewną wartość ozdobną, prawdziwa gwiazdorska jakość chia pochodzi z jej nasion.
Korzyści z nasion Chia
Nasiona chia są cenną rośliną uprawną powszechnie znaną jako „pseudozboże”, ponieważ są to nasiona, a nie ziarno. W tym celu uprawia się je w Meksyku i Gwatemali, a także w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych.
Wysoka zawartość oleju w nasionach jest kaloryczna i obfituje w składniki odżywcze, w tym tiaminę, niacynę i różne minerały dietetyczne, w tym mangan, selen, fosfor i miedź.
Zawierają również związki przeciwutleniające, w tym kwercetynę. Uważa się, że związki te zmniejszają ryzyko raka i innych chorób, w tym chorób serca. Przeciwutleniacze zapewniają również nasionom chia bardzo długi okres przydatności do spożycia, ponieważ pomagają zapobiegać jełczeniu. Może to stanowić problem przy przechowywaniu innych nasion oleistych. Nasiona Chia zawierają również dużo błonnika, wysokiej jakości białka i kwasów tłuszczowych omega-3.
Nasiona Chia zostały szeroko przebadane pod kątem korzyści zdrowotnych i są zalecane w leczeniu cukrzycy oraz pomagają obniżyć poziom cholesterolu, trójglicerydów we krwi i ciśnienie krwi.
Te zdrowe dla serca nasiona są powszechnie dodawane do komercyjnych produktów spożywczych, takich jak płatki zbożowe, batoniki muesli, jogurt i wypieki. Często dodaje się je do koktajli w celu zwiększenia wartości odżywczych.
Nasiona można również przygotować z wodą, aby uzyskać galaretowaty substytut jajek, powszechnie stosowany w wypiekach wegańskich, podobnie jak nasiona lnu można wykorzystać do zastąpienia jajek.
| Nazwa naukowa | Szałwia hiszpańska |
| Nazwa zwyczajowa | Chia |
| Rodzaj rośliny | Roczny |
| Dojrzały rozmiar | 5 stóp |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce |
| Typ gleby | Tolerancyjny dla wszystkich gleb, preferuje gliniaste lub piaszczyste |
| pH gleby | Tolerancyjny dla wszystkich gleb |
| Czas kwitnienia | Wczesne lato |
| Kolor kwiatów | Jasnoniebieskie |
| Strefy twardości | 8-11 USDA |
| Obszary rodzime | Meksyk, Gwatemala |
| Toksyczność | Nietoksyczny |
Pielęgnacja roślin chia
Jeśli chcesz zebrać te nasiona do użytku we własnym domu, na szczęście rośliny chia są łatwe w uprawie i nie wymagają konserwacji po założeniu, zwłaszcza jeśli mieszkasz w gorącym regionie Ameryki Północnej.
Lekki
Rośliny Chia najlepiej radzą sobie w pełnym słońcu. Są bardzo tolerancyjne na upały, nawet w najgorętsze dni lata.
Gleba
Rośliny te bardzo dobrze przystosowują się do różnych warunków glebowych. Ich rodzime regiony mają zwykle gleby piaszczyste, ale dobrze poradzą sobie również na glebach gliniastych. Dobry drenaż jest jednak ważny, ponieważ rośliny chia nie lubią być zbyt mokre.
Jeśli uprawiasz rośliny chia w doniczkach, użyj komercyjnej mieszanki do uprawy z dodatkiem odrobiny piasku i użyj nieszkliwionych doniczek z terakoty, aby zapewnić dobre wchłanianie wilgoci.
woda
Rośliny Chia są bardzo odporne na suszę. Korzystają z regularnego podlewania, dopóki nie zostaną ustalone, ale potem mogą potrzebować niewiele dodatkowego podlewania, ponieważ mają tendencję do dostosowywania się do różnych warunków.
Wiadomo, że są jedną z pierwszych roślin, które odradzają się po pożarze, co wskazuje na ich odporność i zdolność przystosowania się.
Uprawa roślin Chia z nasion
Roślina ta rośnie w strefach USDA 8-11, a nowo opracowane szczepy nasion okazały się obiecujące do uprawy w jeszcze zimniejszych strefach w celach komercyjnych.
Jeśli mieszkasz w odpowiedniej strefie upraw, możesz siać nasiona chia tak samo jak inne kwiaty jednoroczne.
Przygotuj glebę na jesień i lekko rozrzuć nasiona, ledwo pokrywając ziemię. Codziennie lekko podlewaj, aż pojawią się kiełki.
Po założeniu rośliny chia powinny zasiać się samoczynnie każdej jesieni. Są bardzo lubiane przez zapylacze (podobnie jak wiele kwiatów szałwii), ale potrafią też samozapylać się. Nasiona chia uformują się w małe główki nasienne pod kwiatami.
