Ocet to kwaśna, przejrzysta substancja płynna pochodząca z fermentującego alkoholu, zwykle wytwarzana z owoców lub zbóż, która jest używana jako główny składnik wielu zielonych produktów czyszczących, oprócz zastosowań kulinarnych.
Kompozycja
Ocet składa się w około 5% z kwasu octowego i 95% z wody; jednak różne rodzaje octu różnią się pod względem zawartości kwasowości. Na przykład destylowany biały ocet zawiera zwykle około 5 procent kwasowości, podczas gdy ocet szampański zawiera 6 procent kwasowości. 5 procentowy poziom kwasowości jest powszechny w przypadku większości ogólnego czyszczenia uniwersalnego, ale czasami wyższy poziom jest preferowany na przykład do dezynfekcji toalety.
Rodzaje octu
Octy nieorganiczne i ekologiczne są dostępne w różnych rodzajach, takich jak destylowany biały ocet, wino ryżowe, szampan, cydr jabłkowy, słodowy, balsamiczny itp. Octy ekologiczne są wytwarzane z ekologicznych ziaren lub owoców i wytwarzane zgodnie z wytycznymi ekologicznymi. Octy destylowane przeszły proces pasteryzacji i odcedzenia, w którym usunięto bakterie użyte do produkcji octu. Tak więc w occie, który nie jest destylowany, zauważysz „pasma” lub „męty”. Nie zmniejszają one skuteczności octu jako naturalnego środka czyszczącego.
Najczęściej używanym octem w zielonym czyszczeniu jest destylowany biały ocet. Odmiana ekologiczna jest zdecydowanie bardziej przyjazna dla ziemi, ponieważ wytwarzana jest z ziaren, które nie są modyfikowane genetycznie ani nie są poddawane działaniu pestycydów lub nawozów.
Właściwości dezynfekujące
Ze względu na pH 2,0 i zawartość kwasu octowego ocet jest nieprzyjaznym środowiskiem dla wielu mikroorganizmów, dlatego jest idealnym środkiem czyszczącym do Twojego domu. Pomyśl tylko, jak dobrze sprawdza się w hamowaniu rozwoju bakterii i pleśni w ogórkach konserwowych. Nadal nie jesteś przekonany?
Przeprowadzono badania sprawdzające, jak skutecznie zabija bakterie i wirusy. Na przykład badanie z 2010 r. wykazało, że 10-procentowy roztwór octu słodowego był tak samo skuteczny jak komercyjne chusteczki czyszczące w zabijaniu wirusa ludzkiej grypy A/H1N1. Badanie z 1997 roku w Dziennik Zdrowia Środowiskowego wykazali, że nierozcieńczony ocet był tak samo skuteczny jak wybielacz w eliminacji bakterii E. coli z powierzchni i gąbek, ale nie tak skuteczny w eliminacji S. aureus. Ponadto badanie z 2003 r. opublikowane w Dziennik Ochrony Żywności wykazali, że ocet redukował wirusy o 95 procent, gdy jest używany do mycia truskawek.
Zastosowania czyszczenia
Ocet może być używany praktycznie w dowolnym miejscu w domu, od czyszczenia podłóg drewnianych po okna i kosze na śmieci, ale nie jest zalecany do stosowania na marmurze, ponieważ zawartość kwasu może wytrawić powierzchnię.
Często w połączeniu z wodą do czyszczenia, taką jak uniwersalny spray z octem aromaterapeutycznym, stosunek wody do octu może się różnić w zależności od wykonywanego zadania. Na przykład czysty ocet może być potrzebny do czyszczenia ciężkich plam pleśni na płytkach lub dezynfekcji deski do krojenia, podczas gdy prosty roztwór octu 50/50 sprawdzi się do ogólnego codziennego czyszczenia.
Wysoka kwasowość octu pomaga rozluźnić osady mineralne, takie jak wapno i rdza, oraz rozpuścić osady z mydła ze względu na ich zasadowy charakter, dzięki czemu doskonale nadaje się do czyszczenia łazienek i kuchni. Jest również przydatny do przecinania tłuszczu na piekarnikach, płytach kuchennych, piecach i grillach, a także łatwo usuwa wosk z podłóg drewnianych. Ponadto moczenie w occie pomaga usunąć plamy, takie jak kawa i herbata, ze zlewozmywaków, kubków i ekspresów do kawy. Przydaje się również do dezodoryzacji i usuwania zapachów kuchennych i łazienkowych, czego dowodem jest prosty spryskanie roztworem octowo-wodnym. I często jest dodawany do cyklu płukania prania jako środek zmiękczający.
Inne składniki, takie jak soki cytrusowe, można dodawać do octu, aby wzmocnić jego właściwości czyszczące, takie jak cytryna i limonka.
Ponieważ jest naturalny i biodegradowalny, jest dobrym wyborem podczas sprzątania na zewnątrz, takiego jak mycie samochodu, wycieranie mebli ogrodowych, mycie okien zewnętrznych itp.
Koszt
Nie można dostać tańszego zielonego środka czyszczącego. Dobrze poniżej dolara za filiżankę, ocet jest zdecydowanie przyjazny dla ziemi i przyjazny dla twojego portfela. Zaoszczędź więcej, kupując ocet w dużych ilościach.
Okres trwałości
Według dr Anne Marie Helmenstine w jej artykule „Data wygaśnięcia środków chemicznych stosowanych w gospodarstwach domowych” ocet trwa około 3,5 roku. Ale jeśli data ważności minęła, nie jest to całkowita strata. Instytut Vinegar Institute (VI), który skupia producentów octu na całym świecie, stwierdza, że ocet ma prawie nieograniczony okres przydatności do spożycia i zauważa, że ocet może zmienić się estetycznie po pewnym czasie, ale nadal jest bezpieczny.Jednak duża butelka destylowanego białego octu nie wytrzyma długo, ponieważ znajdziesz wiele zastosowań to.
Uwagi dotyczące bezpieczeństwa i ochrony środowiska
Ponieważ ocet jest jadalny i całkowicie naturalny, łatwo ulega biodegradacji i jest przyjazny dla środowiska.
Ostrzeżenie
- W przypadku kontaktu octu z oczami płukać wodą przez 10 do 15 minut. Unikaj mieszania octu z wybielaczem, ponieważ spowoduje to wytworzenie toksycznego gazowego chloru, który może być śmiertelny.
