Jak czyścić grill grillowy

Przegląd

• Całkowity czas: 1 godz

Na szczęście czas poświęcony na konserwację grilla jest minimalny, a zwrot za wysiłek ogromny. Nie ma znaczenia, czy masz do czynienia z modelem z najwyższej półki, czy z tanim podróbką: gruntowne czyszczenie sezonowe w połączeniu z codziennym (lub każdorazowym) szorowaniem poprawi wydajność grillowania. Czysty grill lepiej ugotuje jedzenie i będzie wolny od pozostałości, które mogłyby go zanieczyścić.

Jak często czyścić grilla?

Ze względów zdrowotnych i bezpieczeństwa, nie wspominając o smaku potraw, grill należy traktować tak, jak traktuje się kuchenkę. Czyść go po każdym przygotowaniu posiłku.

Co będziesz potrzebował

Sprzęt / Narzędzia

• Szczotka do grilla ze stali nierdzewnej ze skrobakiem
• Łachmany
• Sztywna nylonowa szczotka

Materiały

• Mydło do naczyń ogólnego zastosowania

Instrukcje

Jak czyścić ruszty i ruszty grillowe?

Kratki i ruszty grillowe oraz wszelkie inne powierzchnie, które stykają się z żywnością, należy czyścić po każdym użyciu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, poczekaj do czasu grillowania.

1. Kratki i stojaki szczotkowe

   Natychmiast po każdej sesji gotowania wyszczotkuj ruszty i półki, gdy są chłodniejsze, ale wciąż ciepłe, używając wysokiej jakości szczotki do grilla ze stali nierdzewnej, aby usunąć resztki jedzenia.

   

2. Zeskrob kraty

   Użyj wbudowanej skrobaczki szczotki (jeśli jest w nią wyposażona) do przypalonej żywności lub użyj oddzielnego skrobaka.

   

3. Wytrzyj ruszty i stojaki

   Wytrzyj ruszty i półki wilgotną szmatką, aby usunąć poluzowane fragmenty i upewnij się, że na ruszcie nie ma luźnych włosków szczotki (naprawdę nie chcesz, aby w czyimkolwiek jedzeniu było włosie druciane).

   Jeśli masz ruszt żeliwny, wyczyść go całkowicie, a następnie posmaruj olejem roślinnym ręcznikiem papierowym, aby utrzymać ruszt w odpowiednim kształcie. Odsłonięte żeliwo należy regularnie sprawdzać, ponieważ jest bardziej podatne na korozję.

   

4. W razie potrzeby namocz ruszty i stojaki

   Wyczyszczone po każdym użyciu ruszty i półki na grillu pozwolą uniknąć silnego nagromadzenia tłuszczu. Jeśli zapomnisz tego zrobić przez zbyt wiele cykli, może być konieczne namoczenie części w dużym wiadrze wypełnionym mieszanką gorącej wody i mydła do naczyń, co pomoże rozluźnić przypalony tłuszcz.

   

Jak czyścić grille na węgiel drzewny

Grille spalające węgiel drzewny mają unikalne problemy związane z dużą ilością generowanego popiołu. Oto harmonogram czyszczenia grilli węglowych.

1. Puste prochy po każdym użyciu

   Po każdym użyciu wyczyść pozostały popiół w grillu na węgiel drzewny. ZA kupka popiołu pozostawiona na grillu może gromadzić wilgoć, a popiół plus wilgoć może równać się substancji podobnej do cementu, która może być niezwykle trudna do usunięcia.

   Aby szybko uprzątnąć popiół, trzymaj metalowe (nie plastikowe lub inne palne) wiadro z pokrywką obok grilla i wrzuć do niego popiół i zużyte węgle, gdy wszystko ostygnie. Przechowuj wiadro w miejscu, w którym nie zamoczy się.

   Zebrany popiół przenieś do śmietnika, gdy wiadro jest pełne i masz pewność, że nie ma jeszcze węgli. Usuwanie popiołu staje się jeszcze łatwiejsze, jeśli zdecydujesz się na węgiel drzewny w kawałkach, ponieważ wytwarza stosunkowo mało popiołu w porównaniu z brykietami.

2. Wszystkie części należy czyścić raz w roku

   Na początku i na końcu każdego sezonu grillowania lub przynajmniej raz w roku, jeśli grillujesz przez cały rok, dokładnie wyczyść grill węglowy gorącą wodą z mydłem i sztywną nylonową szczotką lub włókniną do szorowania.

   W celu całkowitego oczyszczenia należy wykonywać tę pracę systematycznie, zaczynając od powierzchni pod okapem i przechodząc do ścian bocznych i dna komory pieczenia. Upewnij się, że dokładnie wyczyściłeś miskę ociekową.

   Zakończ, wycierając zewnętrzną część grilla od góry do dołu ciepłą wodą. Wytrzyj do sucha, aby zapobiec rdzewieniu.

3. Nie spiesz się

   Może to być trudna praca, jeśli nie robiłeś tego od jakiegoś czasu, więc przygotuj się na spędzenie trochę czasu. Możesz przejść przez kilka podkładek szorujących i wiele wiader z ciepłą wodą. Dla większości osób najbardziej satysfakcjonujące jest dokładne czyszczenie pod koniec sezonu grillowania, przed przechowywaniem grilla na zimę. W ten sposób grill będzie czysty i gotowy do pracy, gdy rozpocznie się kolejny sezon grillowania.

   

Jak czyścić grille gazowe

Osoby z grillami gazowymi często myślą, że są wolne od domu, jeśli chodzi o czyszczenie grilla, ze względu na „czyste” ustawienie wielu grilli gazowych. To ustawienie podgrzewa grill i wypala niektóre cząsteczki, ale nie zastępuje regularnego czyszczenia.

1. Wyczyść ruszty i stojaki po każdym użyciu

   Prace porządkowe są znacznie łatwiejsze, jeśli są wykonywane często, po każdym użyciu grilla. Ma to kluczowe znaczenie w przypadku grilli gazowych, ponieważ wysokie temperatury mogą przypiekać tłuszcz i żywność, co utrudnia czyszczenie rusztów i stojaków po ostygnięciu i stwardnieniu tłuszczu.

   Pamiętaj, aby wyczyścić te części po każdej sesji gotowania.

2. Wyczyść deflektory ciepła

   Wiele grilli gazowych ma cienkie stalowe płyty, ustawione pod kątem w kształcie litery V, które oddzielają palniki od komory pieczenia. Te deflektory ciepła służą do równomiernego rozprowadzania ciepła wokół komory gotowania i zapobiegają spaleniu żywności bezpośrednio nad głową przez płomienie gazu. Tłuszcz i resztki jedzenia często ściekają na te deflektory.

   Wyczyść deflektory po każdych trzech lub czterech użyciach grilla, wyjmując je z komory pieczenia i szorując ciepłą wodą z mydłem i nylonową szczotką lub podkładką do szorowania. Wysusz je całkowicie przed włożeniem z powrotem do grilla.

3. Czyść wszystkie części raz w roku

   Wszystko inne - w tym same palniki, ścianki boczne, dno komory gotowania i miskę ociekową - co najmniej raz w roku, używając ciepłej wody z mydłem. To sezonowe lub coroczne czyszczenie wymaga prostego demontażu, dzięki czemu można wyczyścić każdą część osobno i dokładnie wysuszyć przed ponownym złożeniem grilla. Upewnij się, że odłączyłeś przyłącza gazu przed demontażem palników.

   Palniki wymagają szczególnej uwagi. Upewnia się, że dysze (maleńkie otwory, przez które pojawiają się płomienie) są wolne od zanieczyszczeń. Cienki drut lub mały gwóźdź może pomóc w otwarciu wszelkich zatkanych otworów.

   Zakończ, wycierając zewnętrzną część grilla ciepłą wodą. Wytrzyj do sucha, aby zapobiec rdzewieniu.

4. Sprawdź wszystkie części

   Coroczne czyszczenie to dobry czas na sprawdzenie wszystkich części i wymianę tych, które są zużyte lub uszkodzone. Palniki grillowe mogą w końcu ulec zużyciu, podobnie jak deflektory ciepła i inne części. Sklepy ze sprzętem sprzedają wiele części niezbędnych do dostrojenia grilla, a producent grilla może oferować je do sprzedaży online.

Zakryj swój zewnętrzny grill

Może wydawać się to oczywiste, ale zakrycie grilla jest koniecznością, jeśli trzymasz go na zewnątrz. Bez osłony cały kurz, brud, pyłki, pajęczyny i bałagan owadów, który pokrywa Twój taras lub patio poza sezonem, w równym stopniu pokryją Twój grill. Ponadto grille pozostają suche pod osłoną, co pomaga zmniejszyć korozję metalowych części.

Pokaż cały artykuł