Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Fasola wielokwiatowa od dawna cieszy się popularnością wśród hodowców ze względu na paletę kolorowych kwiatów. Być może nie wiesz, że strąki nasion produkowane po kwiatach to prawdziwa jadalna fasola. Są w tym samym rodzaju co nasza fasola, ale z innego gatunku: Phaseolus coccineus (fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-us). Te klejnoty ogrodowe cieszą się większym zainteresowaniem jako źródło pożywienia do spożycia przez ludzi, a także dzikich zwierząt i zapylaczy.
Czy fasola wielokwiatowa jest jadalna?
Fasola wielokwiatowa jest rzeczywiście jadalna. Co więcej, są całkiem smaczne. Były powszechnie spożywane we wczesnych koloniach amerykańskich i w Wielkiej Brytanii, a teraz powracają. Nazywa się je nawet fasolą Oregon lima, gdzie zyskują popularność jako alternatywa dla długosezonowych limas. Nasiona mają kształt fasoli lima i są zwykle czarne z czerwonymi lub fioletowymi plamkami.
Zastosowania ogrodnicze
Fasola wielokwiatowa pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, ale będzie dobrze rosnąć w niemal każdym klimacie. W rzeczywistości lepiej kiełkują w chłodnej wiosennej glebie niż bardziej tradycyjna fasolka szparagowa. I mogą nawet zimować w miejscach, gdzie ziemia nie zamarza.
W uprawie roślin ozdobnych preferowane są odmiany słupkowe, ale zdarzają się również fasole wielokwiatowe, które wcześniej zaczynają wytwarzać strąki. Trudniej jednak znaleźć nasiona dla fasoli. Sprawdź katalogi ogrodnictwa warzywnego i strony internetowe, aby znaleźć stare ulubione i nowe odmiany.
Fasola wielokwiatowa to dobry wybór do jadalnego krajobrazu. Są niezaprzeczalnie atrakcyjne z dużą ilością kwiatów, zwłaszcza jeśli ciągle zbierasz fasolę. Czerwone odmiany są popularne wśród kolibrów.
Wskazówki dotyczące uprawy
Rośliny są bylinami, ale zwykle są uprawiane jako jednoroczne. Jak wspomniano, mogą zimować w łagodnych obszarach.
Fasola wielokwiatowa wymaga takiej samej pielęgnacji, jak fasola szparagowa w ogrodzie. Posadź je w glebie umiarkowanie zasobnej, wzbogaconej dużą ilością materii organicznej. Potrzebują miejsca z pełnym słońcem, a odmiany winorośli będą potrzebować pewnego rodzaju wsparcia, takiego jak krata.
Możesz skierować wysiew lub rozpocząć nasiona w pomieszczeniu na cztery do sześciu tygodni, zanim planujesz je wyprowadzić. Fasola rośnie szybko i nie przesadza się dobrze, ale jeśli masz krótki sezon i chcesz mieć przewagę, zasiej ją w doniczkach torfowych lub papierowych. Poczekaj, aż ziemia się ogrzeje przed sadzeniem na zewnątrz.
Zasadź od dwóch do trzech nasion w rogu każdej podpory w kształcie piramidy lub nasion kosmicznych w odległości sześciu cali wzdłuż kratki. Szybko kiełkują. Przeszkol ich w zakresie ich wsparcia, aby mogli zacząć. Użyj sznurka lub skręć krawaty, aby luźno przymocować wczesne pędy do kratki. Po uruchomieniu wąsy i pnącza zaczną samoistnie przywierać i wspinać się.
Fasola zwyczajna rośnie wysoka i bujna, zanim zaczną kwitnąć i zawiązują strąki. Bądź cierpliwy – będą.
Utrzymuj winorośl dobrze podlewaną i ściółkę, aby schłodzić korzenie. Nie będą potrzebować dużo nawozu, ale dodatek kompostu w połowie sezonu da im wystarczająco dużo energii, aby przetrwać sezon.
Odmiany do wypróbowania
Scarlet Runner to najczęściej spotykana odmiana o jaskrawoczerwonych kwiatach. Następujące odmiany oferują różne funkcje, ale trudno znaleźć nasiona. Miejmy nadzieję, że zacznie się to zmieniać, ale jeśli je znajdziesz i wyhodujesz, zachowaj nasiona do sadzenia w przyszłym roku.
- 'Hestia': karłowa odmiana krzewu, która wcześnie zaczyna kwitnąć
- 'Kelvedon Wonder': Wczesne, z ciężkimi seriami
- 'Księżycowe światłot': samopylna, z białymi kwiatami
- 'Malowana Pani': Ładne czerwono-białe kwiaty; bardzo tolerancyjny na upały
- 'Zwycięzca nagrody': Bardzo płodny
- 'Szkarłatny Cesarz': Trochę grubszy niż szkarłatny biegacz
- 'Zachód słońca': Kwiaty jasnokoralowe; dobrze zamarza w zielonej scenie
- 'Tenderstart': Duże, gładkie strąki
Przygotowanie i gotowanie fasoli wielokwiatowej
Możesz użyć młodej, delikatnej fasoli jako zielonej fasoli lub pozwolić jej w pełni dojrzeć do łuski lub wyschnąć. Jako fasolka szparagowa są nieco twardsze i bardziej włókniste niż zwykła fasolka szparagowa, ale krojenie i gotowanie o to zadba. Dojrzała fasola może być nieco mdła sama w sobie, ale pięknie łączy się z głębszymi smakami, takimi jak bekon i owoce morza.
Surowa fasola wielokwiatowa, podobnie jak wiele nasion fasoli, zawiera niewielkie ilości złożonej fitohemaglutyniny lektyny, która może być toksyczna w dużych ilościach. Niektórzy ludzie są znacznie bardziej podatni niż inni, ale bądźcie bezpieczni i gotuj fasolę wielokwiatową przed jedzeniem.
Źródła artykułówdesign-jornal.com korzysta wyłącznie z wysokiej jakości źródeł, w tym z recenzowanych badań, aby potwierdzić fakty zawarte w naszych artykułach. Przeczytaj nasz proces redakcyjny, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak weryfikujemy fakty i dbamy o dokładność, wiarygodność i wiarygodność naszych treści.
-
Dawidek, Jiri. Naturalne toksyczne związki żywności. Prasa CRC, 2018
