Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Azjatyckie zielenie mogą wyglądać egzotycznie, ale większość z nich jest łatwa w uprawie we własnym ogrodzie warzywnym. Tatsoi (wymawiane taht-SOY) to musztarda bez nagłówka, która w smaku bardzo przypomina bok choi. Rośliny Tatsoi mają tendencję do wzrostu w bardziej płaskiej rozecie niż bok choi, z długimi, łyżkowatymi liśćmi. Możesz znaleźć je sprzedane luźne liście lub zebrane razem jak seler. Jeśli chcesz spróbować swoich sił w uprawie tatsoi, z przyjemnością dowiesz się, jak mało jest to wymagające. Jak większość azjatyckich warzyw, rośnie szybko i bez problemów.
Liście Tatsoi rosną w niskiej, nieco spłaszczonej rozecie. Chrupiące łodygi są jasnozielone, a liście w kształcie łyżki są znacznie ciemniejsze. Kwiaty Tatsoi mają znajomy czteropłatkowy krzyż roślin z rodziny krzyżowych. Te zieleniny można sadzić wiosną (na wczesne letnie zbiory) lub późnym latem (na jesienne zbiory). Rosną szybko i mogą być gotowe do zbiorów już po 20 dniach.
| Nazwa botaniczna | Brassica rapa subsp . narinosa |
| Nazwa zwyczajowa | Tatsoi, Tah Tsai, musztarda łyżka, musztarda szpinakowa, rozeta bok choy |
| Rodzaj rośliny | Dwuletni |
| Dojrzały rozmiar | 8 do 10 cali wysokości, 12 cali szerokości inches |
| Ekspozycja na słońce | Częściowe słońce do pełnego słońca |
| Typ gleby | Bogaty, dobrze osuszony |
| pH gleby | Neutralny (6,5 do 7,0) |
| Czas kwitnienia | Sezonowy |
| Kolor kwiatów | Żółty |
| Strefy twardości | 4 do 7 |
| Obszar ojczysty | Azja |
| Toksyczność | Nietoksyczny |
Jak sadzić Tatsoi
Możesz sadzić tatsoi sukcesywnie co kilka tygodni, aby uzyskać dłuższy okres zbiorów. Przestań sadzić, gdy robi się gorąco, a następnie zacznij nowe rośliny na jesień późnym latem.
Rośliny z rodziny kapustowatych nie zapylają krzyżowo z roślinami spoza swojego gatunku. Nasiona można przechowywać do 4 lat.
Jesienne tatsoi zwykle radzą sobie lepiej niż nasiona zasiane wiosną. Oprócz większej szansy, że sadzonki będą doświadczać niskich temperatur lub mrozów na wiosnę, które powodują ich pośpiech, jesienią jest również mniej szkodników owadzich.
Tatsoi ma dziwny zwyczaj rosnąć płasko w chłodne dni, ale bardziej wyprostowany w upale.
Pielęgnacja Tatsoi
Lekki
Tatsoi najlepiej rośnie w częściowym słońcu, około 3-5 godzin dziennie jest idealne, ale może wytrzymać pełne słońce, jeśli jest dobrze podlewane.
Gleba
Zapewnij dobrze przepuszczalną glebę z dużą ilością zmieszanego kompostu lub innej materii organicznej. Tatsoi rośnie w glebie o pH 6,0-7,5, przy czym 6,5-7,0 to idealny zakres.
woda
Podobnie jak w przypadku większości warzyw liściastych, tatsoi wymaga regularnego podlewania, w przeciwnym razie przykręci się do nasion.
Temperatura i wilgotność
Rośliny Tatsoi są dwuletnie i mogą przetrwać pod przykryciem w strefach odporności USDA od 4 do 7; jednak na wiosnę szybko przyskakuje do nasion. Te zielenie najlepiej rosną w temperaturach od 60 do 70 stopni Fahrenheita i mogą spaść, jeśli temperatura spadnie do 50 stopni Fahrenheita.
Nawóz
Jeśli twoja gleba jest bogata, nie powinieneś karmić roślin. W przeciwnym razie użyj nawozu bogatego w azot.
Odmiany Tatsoi
Chociaż istnieją nazwane odmiany tatsoi, prawdopodobnie znajdziesz w sklepach tylko pakiety nasion oznaczone po prostu „Tatsoi”, a te mogą mieć białe lub zielone łodygi. Istnieje ładna odmiana Savoy, która rośnie i jest nieco większa i bardziej wyprostowana. Katalogi nasion specjalnych mogą oferować:
- „Czarne lato”: Sadzić jesienią i zbierać w zimie; bardzo ciemne liście
- „Ching-Chiang”: Szybko rosnąca odmiana karłowata, która znosi wczesnowiosenną pogodę
- „Joi Choi”: Roślina średniej wielkości o dobrej odporności na śruby
- „Mei Qing Choi”: Odmiana karłowata o szybkim wzroście i zwartych zielonych główkach
- „Wygrana-Wygrana”: Bardzo duże, gęste głowy; wolno się spieszyć
Żniwny
Możesz zacząć zbierać liście tatsoi, gdy mają około 4 cale długości. Karłowate tatsoi dojrzewa w ciągu 20 do 25 dni; pełnowymiarowe tatsoi trwa od 40 do 50 dni. Aby zebrać całą głowę, odetnij rośliny około 1 cala nad ziemią, a powinny one ponownie wykiełkować. Nowe rośliny będą mniejsze, ale nadal pyszne.
Tatsoi ma nieco bardziej pikantny smak musztardy niż bok choy. Często znajduje się w mieszankach sałat i można go gotować w dowolnym daniu, w którym można użyć bok choy, takim jak frytki, zupy i dodatki. Delikatne i delikatne liście dziecka smakują bardzo podobnie do szpinaku i są dobrym substytutem, gdy jest zbyt ciepło, aby rosnąć rośliny szpinaku.
Jak wyhodować Tatsoi z nasion
Możesz skierować siać lub rozpocząć nasiona w pomieszczeniu około czterech do pięciu tygodni przed datą ostatniego przymrozku. Rozpocznij siew na zewnątrz po ostatniej dacie mrozu. Nie spiesz się; młode rośliny zginą, jeśli doświadczą zbyt wielu chłodów. Nasiona szybko kiełkują, zwykle w ciągu czterech do ośmiu dni.
Sadzić nasiona o głębokości od 1/4 do 1/2 cala, oddalone od siebie o 1 cal. Cień i zjedz rośliny, gdy mają kilka centymetrów wzrostu. Jeśli uprawiasz rośliny pełnowymiarowe, rozstaw od 6 do 8 cali.
Powszechne szkodniki
Tatsoi jest na ogół wolny od chorób, ale owady uwielbiają jego delikatne liście. Robaki kapuściane, chwytacze kapusty i pchełki mogą grzebać w liściach wiosną, chyba że rośliny są chronione osłonami rzędów. Liście przylegające do ziemi są niezwykle atrakcyjne dla ślimaków. Mączliki i mszyce stanowią mniejszy problem.
