Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Persymony to małe, jasnopomarańczowe owoce o niezwykle żywym smaku, gdy są dojrzałe - niedojrzałe są zwykle bardzo kwaśne i prawie niejadalne. Najczęściej uprawianą odmianą jest persimmon japońska lub azjatycka (Diospyros kaki), a Chiny produkują około 80 procent światowych komercyjnych upraw persymony. Uprawiane są w Stanach Zjednoczonych, ale tylko w najcieplejszych stanach (Kalifornia, Floryda i Teksas).
Persymony amerykańskie (Diospyros virginiana) pochodzą ze wschodniej Ameryki Północnej i chociaż nie są tak powszechnie uprawiane i nie są jeszcze uważane za uprawę komercyjną, są znacznie bardziej odporne na zimno niż większe persymony azjatyckie. To sprawia, że są idealnym wyborem dla entuzjastów amatorów, którzy próbują sadzić na swoim podwórku wiosną po przejściu mrozu. W centrum uwagi jest amerykańska persymona.
Drzewa te rosną dość wolno, a owocowanie może zająć od 7 do 10 lat. Dojrzały owoc ma coś, co można opisać jako konsystencję kremu, a słodki smak często przypomina ludziom o miodzie. To drzewo liściaste ma niebiesko-zielone liście, które jesienią przebarwiają się na żółto i pomarańczowo.
| Nazwa botaniczna | Diospyros virginiana |
| Nazwa zwyczajowa | persymona amerykańska |
| Rodzaj rośliny | Drzewo liściaste |
| Dojrzały rozmiar | 35 do 50 stóp |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce, popołudniowy cień |
| Typ gleby | Tolerancja dla wszystkich gleb z wyjątkiem soli, preferowana glina |
| pH gleby | 6,5 do 7,5 |
| Czas kwitnienia | Późna wiosna |
| Kolor kwiatów | Biały lub różowy |
| Strefy twardości | 4 do 9 (USDA) |
| Obszary rodzime | Wschodnia Ameryka Północna |
| Toksyczność | Nietoksyczny |
Jak sadzić drzewa persymony
Wybierz miejsce z dużym słońcem i dobrze przepuszczalną glebą. Amerykańskie persymony mogą rosnąć bardzo wysokie (do 50 stóp!), więc upewnij się, że mają dużo miejsca do rozprzestrzeniania się.
Drzewa te mają mocny korzeń palowy, który może sięgać dość głęboko, więc należy to wziąć pod uwagę – dlatego persymony nie będą dobrze rosły w pojemnikach.
Pielęgnacja drzewa persymonowego
Lekki
Podobnie jak w przypadku większości drzew owocowych, do uprawy persimmon najlepiej nadaje się pełne słońce. Popołudniowy cień jest w porządku. Bądź świadomy zmieniających się wzorów światła w trakcie pór roku, pamiętając, że persymony dojrzewają późną jesienią.
Gleba
Persimmons lubią gleby lekko kwaśne i gliniaste, ale można je dostosować do wielu warunków. Nie radzą sobie dobrze na glebach zasolonych. Jak w przypadku każdego drzewa owocowego, wybierz miejsce z dobrym drenażem, aby zapobiec gniciu korzeni i problemom z grzybami.
woda
Po założeniu drzewa persymony nie powinny wymagać dodatkowego podlewania, z wyjątkiem wyjątkowo suchej pory roku. W czasie suszy podlewać raz w tygodniu głęboko u nasady. Po posadzeniu lub przesadzeniu potrzebują regularnego podlewania.
Temperatura i wilgotność
Persymony amerykańskie są odporne na strefę 4 USDA, dzięki czemu mogą wytrzymać trudne warunki zimowe i temperatury do -25F. Lubią trochę cyrkulacji powietrza, ale uważaj, aby nie sadzić ich tam, gdzie będą zbyt podatne na zimowe wiatry. Mogą również znosić wysokie temperatury, aż do strefy 9. Nie są tak prawdopodobne, że owocnikują w klimacie pustynnym, ale najlepiej radzą sobie w obszarach, w których rozmnażają się drzewa liściaste i lubią umiarkowaną wilgotność.
Nawóz
Persymony lubią gliniastą glebę, ale generalnie są szczęśliwe bez dodatkowego nawozu. Jeśli twoja gleba nie jest zbyt bogata, dodaj kilka dobrych poprawek gleby podczas sadzenia drzewa persymony, aby zapewnić jej zdrowy start.
Amerykańskie odmiany persymony
Dostępnych jest wiele odmian persimmon, sklasyfikowanych jako „cierpkie” i „nie ściągające”, które mają wpływ na to, kiedy można je zjeść. Odmiana cierpka musi być miękka, zanim będzie mogła zostać zjedzona, ale odmiana nie cierpka może być zjadana chrupiąca jak jabłko. Jednak wszystkie amerykańskie odmiany persimmon, w przeciwieństwie do persimmon azjatyckich, są klasyfikowane jako ściągające.
Persimmon azjatycka ma bardzo szeroką gamę odmian. Jeśli chodzi o persymony amerykańskie, ponieważ nie są powszechnie uprawiane, ich wybór jest znacznie bardziej ograniczony i często będą sprzedawane pod ogólną nazwą bez informacji o odmianie. Jeśli szukasz czegoś konkretnego, najlepiej poszukaj w specjalistycznym żłobku.
Niektóre z łatwiej dostępnych odmian znanych z dużych, smacznych owoców to Claypool, Dollywood i Early Golden.
Żniwny
Ze względu na ich ostrą cierpkość, ważne jest, aby amerykańskie persymony w pełni dojrzały przed zbiorem. Dojrzewają również po zerwaniu. Najlepiej pozwolić im stać się w pełni miękkimi, aby docenić ich pełny słodki smak.
Owoce dojrzewają późną jesienią i mogą pozostać na drzewie przez zimę, stanowiąc słodką ucztę dla szczęśliwych ptaków i innych dzikich zwierząt. Podczas gdy owoc wygląda na duży jak na jagodę, to jest w rzeczywistości jego forma morfologiczna (podobna do pomidora).
Przycinanie
Amerykańskie persymonki powinny być dobrze przycinane we wczesnych latach, aby nadać im silną strukturę głównych gałęzi. Owoce mogą rosnąć ciężko na końcach gałęzi, gdy grona owoców dojrzewają i mogą łamać gałęzie. Regularne przycinanie pomaga utrzymać mocne i zdrowe drzewo. W dojrzałości przycinaj wszelkie martwe gałęzie.
Persimmons dobrze reagują na przycinanie i mogą być przycinane do żywopłotów, a nawet do espalier form.
Powszechne szkodniki i choroby
Persymony są na ogół wolne od szkodników i chorób, ale problemem mogą być wełnowce lub inne szkodniki związane z mrówkami. Traktuj ekologicznymi i nietoksycznymi metodami, aby chronić owoce.
