Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Dla wielu dojrzałe pomidory to nostalgiczna letnia uczta. Ten świeży owoc (tak, w rzeczywistości uważa się go za owoc, a nie warzywo!) można jeść prosto z winorośli jak jabłko lub spożywać go w wielu przepisach, od zup i sałatek po sosy i kanapki.
Dla wielu ogrodników uprawa doskonałych, aromatycznych, nieskazitelnych, dojrzałych w słońcu pomidorów jest największym trofeum. W odpowiednim klimacie pomidory są na ogół łatwe w uprawie, ale wybór odpowiednich odmian i utrzymanie zdrowych i produktywnych roślin wymaga zarówno sztuki, jak i nauki. Następnie, gdy zbierzesz swoją nagrodę, pojawia się pytanie, co zrobić z nadmiarem. Od zbioru i konserwowania po kupowanie i przechowywanie, utrzymywanie najlepszych praktyk w uprawie pomidorów zapewni Ci owocne lato i zapewni Ci przewagę w przyszłorocznych zbiorach.
- 01 z 06
Wybór i uprawa pomidorów
Uprawa pomidora „odznaki honoru” zaczyna się od wyboru idealnej odmiany, właściwego jej zasiania i dostarczenia mu trochę TLC, aż zakorzeni się. Określone odmiany pomidorów wyprodukują jeden duży plon, a następnie wymrą pod koniec sezonu, podczas gdy nieokreślone odmiany będą nadal owocować przez cały sezon wegetacyjny, czasem nawet do pierwszych przymrozków. Trzeci typ, odmiany rodowe, składa się z nasion sprzed wielu pokoleń hodowanych ze względu na ich specyficzne, unikalne cechy, takie jak smak, konsystencja, kolor i kształt.
Sadząc pomidory, wybierz słoneczną przestrzeń w ogrodzie z dobrze przepuszczalną glebą. Dodanie kompostu lub uniwersalnego nawozu organicznego do mieszanki przed sadzeniem zapewni roślinom wystarczającą ilość składników odżywczych do rozwoju. Następnie zacznij rośliny jako nasiona w pomieszczeniu lub kup sadzonki ze szkółki, wysiewając je bezpośrednio do ziemi, gdy minie ryzyko ostatnich przymrozków i noce zaczną się ocieplać.
- 02 z 06
Rozwiązywanie problemów z pomidorami
Ogrodnicy nie są jedynymi, którzy kochają pomidory - szkodniki i choroby mogą zarazić twoje uprawy, jeśli nie będziesz ostrożny. Najczęściej spleśniałe pozostałości znajdujące się w zeszłorocznej glebie mogą powodować wczesną zarazę u roślin pomidora, które są stale wilgotne. Aby temu zapobiec, upewnij się, że przed sadzeniem usuniesz z ogrodu resztki po upadku i pozwól, aby gleba wyschła między podlewaniami. Podobnie zaraza ziemniaczana może niszczyć całe uprawy – rozprzestrzenia się szybko, więc usuń wszystkie zauważalnie zaatakowane rośliny z ogrodu, zanim pojawi się grzyb. Inna choroba, zgnilizna końców kwiatów, tworzy twarde, brązowe plamy na pomidorach i może być spowodowana zbyt dużą ilością azotu w glebie lub nierównomiernym podlewaniu.
Szkodniki, takie jak mszyce, mszyce, pchełki i hornwormy, mogą również wpływać na uprawy pomidorów. Istnieje wiele naturalnych sposobów na wyeliminowanie tych stworzeń, w tym preparaty olejków eterycznych i ziemia okrzemkowa. Robaki są szczególnie destrukcyjne, ponieważ mogą zjeść całą roślinę pomidora w ciągu kilku godzin.
- 03 z 06
Przygotowanie do przyszłorocznej uprawy
Twoja praca nie kończy się po udanym zbiorze pomidorów – teraz nadszedł czas, aby przygotować się na przyszły rok, oszczędzając nasiona z tegorocznych udanych odmian. Nasiona pomidora należy poddać fermentacji przed suszeniem, aby poprawić kiełkowanie w przyszłym roku. Aby to zrobić, przechowuj je w miąższu, aż utworzy warstwę pleśni, a następnie spłucz, osusz i zapakuj na przyszłoroczny zasiew.
- 04 z 06
Kupowanie i przechowywanie pomidorów
Nie musisz uprawiać własnych pomidorów, aby doświadczyć uprawy w najlepszym wydaniu. W rzeczywistości chodzenie na cotygodniowy targ rolniczy i wybieranie najlepszych produktów daje niektórym ludziom to samo satysfakcjonujące doświadczenie. Wybierając pomidory, wybieraj te, które są wolne od siniaków i pod naciskiem palcami ustępują tylko nieznacznie. Jeśli kupujesz pomidory do późniejszego wykorzystania, wybierz twardsze owoce i pozwól im dojrzeć na kuchennym blacie. I kardynalna zasada: nigdy nie przechowuj pomidorów w lodówce. W ten sposób stają się papkowate i bez smaku - jeśli chcesz zaoszczędzić pokrojonego pomidora, po prostu umieść go w naczyniu na blacie i przykryj plastikiem.
Przejdź do 5 z 6 poniżej. - 05 z 06
Dojrzewanie zielonych pomidorów
Jeśli lato zbliża się ku końcowi, a niektóre uprawy pomidorów jeszcze nie dojrzały, nie panikuj – istnieją sposoby na zarumienienie zielonych pomidorów. Możesz je zebrać bez zmian i dojrzeć na słonecznym parapecie lub umieścić pojedyncze pomidory w brązowej papierowej torbie z jabłkiem. Alternatywnie możesz również zawinąć je pojedynczo w gazetę i przechowywać w ciemnym miejscu. A gdy wszystko inne zawiedzie, możesz przygotować pyszne danie ze smażonych zielonych pomidorów.
- 06 z 06
Konserwowanie pomidorów
Kiedy twoje zbiory pomidorów piętrzą się na każdym parapecie i blacie, być może nadszedł czas, aby wprowadzić kilka technik konserwacji. Możliwości są nieskończone - możesz zamrozić lub zrobić sos pomidorowy, ubić świeżą salsę lub suszone pomidory w piekarniku lub suszarce. Najprostsza metoda, puszkowanie całych pomidorów, pozwala zachować zbiory przez zimę i do nowego roku, dając Ci szansę na cieszenie się bogactwem przez cały rok.
