Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Liście wawrzynu są najbardziej znane jako przyprawa kuchenna, ale wawrzyn jest w rzeczywistości wiecznie zielonym krzewem lub drzewem pochodzącym z obszaru śródziemnomorskiego. Ma duże, spiczaste, owalne liście o głębokim, błyszczącym zielonym kolorze ze skórzastą teksturą. Jego naturalnym zwyczajem jest wyrastanie na znaczne drzewo z wieloma pniami, które podtrzymują gęsty zielony baldachim ostrosłupowy. Ale ta roślina chętnie akceptuje intensywne przycinanie, więc równie często zobaczysz ją jako krzew lub roślinę doniczkową przyciętą w gęstą zieloną masę. Rośliny doniczkowe są zwykle utrzymywane na wysokości od 4 do 6 stóp, podczas gdy niezadbane rośliny krajobrazowe mogą ostatecznie wyrosnąć na 60-metrowe drzewa.
Wiosną wawrzyn ma małe żółte kwiaty, które jesienią rozwijają się w fioletowe jagody. Częste przycinanie oznacza mniej kwiatów i jagód.
Ponieważ wawrzyn rośnie bardzo wolno (kilka centymetrów rocznie) i tak chętnie akceptuje przycinanie, roślina ta jest bardzo często uprawiana w pojemnikach, latem trzymana na tarasie lub tarasie, a na zimę przenoszona w pomieszczeniach zamkniętych. Tylko w strefach od 8 do 10 jest to opłacalna roślina krajobrazowa na zewnątrz. Podobnie jak w przypadku większości drzew, wiosna to najlepszy czas na sadzenie.
| Nazwa botaniczna | Laurus nobilis |
| Nazwa zwyczajowa | Wawrzyn, wawrzyn, drzewo laurowe, |
| Rodzaj rośliny | Wiecznie zielony krzew liściasty lub małe drzewo |
| Dojrzały rozmiar | 10-60 stóp wysokości, 5-20 stóp szerokości; rośliny doniczkowe są zwykle przycinane do 4-6 stóp |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce, aby rozstąpić się w cieniu |
| Typ gleby | Każda dobrze przepuszczalna gleba; uniwersalne mieszanki ogrodnicze do roślin doniczkowych |
| pH gleby | 4,5-8,3 (od kwaśnego do zasadowego) |
| Czas kwitnienia | Od późnej wiosny do wczesnego lata |
| Kolor kwiatów | Jasnożółty |
| Strefy twardości | 8-10 (USDA) |
| Obszar ojczysty | Regiony śródziemnomorskie |
| Toksyczność | Toksyczny dla psów, kotów, koni |
Jak sadzić laur laurowy
Wawrzyn można uprawiać jako przycinany krzew ogrodowy lub pełnowymiarowe drzewo krajobrazowe na każdej żyznej, wilgotnej i dobrze przepuszczalnej glebie. Częściej (i zawsze w zimnym klimacie) uprawia się ją w doniczce wypełnionej uniwersalną mieszanką doniczkową.
Doniczkowe rośliny wawrzynu są często przenoszone między lokalizacjami wewnątrz i na zewnątrz, w zależności od warunków pogodowych. Robią atrakcyjne rośliny doniczkowe, ale korzystają z letniego słońca; dobrym pomysłem jest wyprowadzanie latem roślin doniczkowych na słońce.
Pielęgnacja wawrzynu
Lekki
Jeśli hodujesz drzewo laurowe w pomieszczeniu, trzymaj je w pobliżu słonecznego okna na zimę. Unikaj narażenia na przeciągi i ciepło z urządzeń. Rośliny na zewnątrz preferują półcień, ale tolerują pełne słońce. Na obszarach z gorącym, suchym latem idealny jest cień popołudniowy.
Rośliny uprawiane w celu zapewnienia liści do gotowania dają najlepszy smak, jeśli przynajmniej przez część roku są w pełnym słońcu.
Gleba
To drzewo nie jest zbyt szczegółowe co do rodzaju gleby, ale musi być dobrze drenujące. Równie dobrze sprawdzi się na glebach kwaśnych i zasadowych. Rośliny w pojemnikach mogą być uprawiane w zwykłej komercyjnej mieszance doniczkowej. Posadź drzewo laurowe na tej samej głębokości, na jakiej zostało posadzone w oryginalnej doniczce.
woda
Korzenie laurowe są bardzo płytkie i w okresach suszy konieczne może być częste podlewanie. Zachowaj ostrożność podczas pielenia lub uprawy wokół podstawy drzewa. Regularnie podlewaj, ale zawsze pozwól glebie wyschnąć między podlewaniem, aby korzenie nie gniły. Chociaż twoje drzewo laurowe prawdopodobnie po prostu przejdzie w stan uśpienia i opuści kilka liści, nie chcesz, aby jego gleba pozostawała sucha przez dłuższy czas.
Temperatura i wilgotność
Zatoka jest odporna tylko w strefach odporności USDA od 8 do 10. W chłodniejszych obszarach przynieś ją na zimę do domu i daj jej stosunkowo chłodne warunki. Jednak możesz mieć problem z utrzymaniem wyschnięcia drzewa laurowego w domu w niskiej wilgotności. Kiedy sygnalizuje kłopoty przez upuszczenie kilku liści, użyj liści do gotowania i zacznij regularnie spryskiwać drzewo wodą.
Nawóz
Ponieważ wawrzyn rośnie wolno, nie wymaga dużej ilości jedzenia. Rośliny w pojemnikach potrzebują dodatkowego nawozu. Nakarm wyhodowaną w pojemnikach roślinę zatoki wiosną i ponownie w połowie lata, stosując zrównoważony nawóz organiczny, taki jak emulsja rybna i wodorosty. Pomaga również odświeżyć kilka centymetrów gleby każdej wiosny, uważając, aby nie uszkodzić płytkich korzeni.
Czy wawrzyn jest toksyczny?
Liście lauru laurowego zawierają eugenol i inne olejki eteryczne, które czynią je doskonałą przyprawą do żywności dla ludzi, ale są toksyczne dla psów, kotów i koni.
Objawy zatrucia
Wymioty i biegunka mogą powodować, że zwierzęta zjadają liście wawrzynu. Spożycie w dużych ilościach może czasami powodować niedrożność jelit. Chociaż nie jest toksyczny dla ludzi, niektórzy ludzie uważają olej z liści za łagodnie drażniący skórę.
Odmiany wawrzynu
Bardzo ważne jest, aby uprawiać tylko rośliny oznaczone Laurus nobilis jeśli planujesz używać liści do gotowania i jedzenia. Istnieją inne rośliny, które noszą potoczne nazwy zatoki i słodkiej zatoki, ale niekoniecznie są one jadalne. Istnieje również kilka odmian ozdobnych Laurus nobilis która może nie mieć takiego samego smaku jak roślina czystego gatunku.
- Wawrzyn szlachetny 'Angustifolia”: Znany również jako wawrzyn wierzbowy, wąskie liście tej odmiany są cenione za atrakcyjną teksturę podczas przycinania drzewa.
- Laurus nobilis „Aurea”: Ta odmiana ma nowe liście, które są jasnożółte i aromatyczne.
- Laurus nobilis "Undulata": W przypadku tej odmiany krawędzie liści są pofałdowane lub pofalowane, co czyni ją szczególnie ozdobnym drzewem.
- Laurus nobilis "Saratoga": Jest to mniejsze drzewo posadzone w krajobrazie, dorastające maksymalnie do 30 stóp. Liście są bardziej zaokrąglone i jaśniejsze. Stanowi dobrą odmianę do przyprawiania liści.
Zasadzanie i przesadzanie
Bay tworzy popularną roślinę kontenerową, która może żyć przez dziesięciolecia. Aby utrzymać jego rozmiar w ryzach, użyj stosunkowo małego pojemnika. Tylko upewnij się, że ma wystarczająco szeroką podstawę, aby drzewo nie przewróciło się na wietrze. 24-calowa doniczka powinna wystarczyć na drzewo o długości od 4 do 6 stóp. Uprawiaj roślinę w zwykłej komercyjnej mieszance doniczkowej.
Bay wydaje się rosnąć najlepiej, gdy jest trochę ciasno w doniczce, nawet do tego stopnia, że korzenie zaczynają wystawać z dna. Nie powinieneś potrzebować przesadzać częściej niż raz na pięć lat.
Przycinanie Wawrzynu
Nieprzycinane drzewa laurowe mogą osiągnąć wysokość 60 stóp. Drzewa uprawiane w pojemnikach i drzewa, które są regularnie przycinane, nie osiągną tak wysokiego poziomu. Aby utrzymać drzewo w doniczce przenośne, przycinaj je do odpowiedniego rozmiaru i pożądanego kształtu. Przycinanie odbywa się zwykle wiosną, ponieważ dopiero zaczyna się nowy wzrost. Możesz przycinać tyle lub mniej, ile chcesz, aby drzewo było małe lub stworzyć grafikę topiary.
Przycinanie wawrzynu wymaga niewielkiej techniki, ponieważ roślina wypuszcza nowy, gęsty wzrost z każdego miejsca, w którym odetniesz gałęzie. Ta technika tak naprawdę polega tylko na kontrolowaniu rozmiaru i tworzeniu pożądanego kształtu.
Jeśli twoją zatokę dotknie lekki mróz, liście prawdopodobnie staną się brązowe i suche. Często drzewo odradza się samoistnie następnej wiosny. Jeśli wiosną twoje drzewo wykazuje oznaki zamierania, przytnij łodygę poniżej uszkodzenia, a nowy wzrost powinien się zapełnić. W skrajnych przypadkach przytnij całą roślinę do około 6 cali i pozwól, aby z baza.
Zbieranie liści laurowych
Dojrzałe liście można zbierać w dowolnym momencie do wykorzystania w przepisach. Rośliny powinny mieć co najmniej dwa lata przed zbiorem liści. Utwardź liście, układając je na papierze pergaminowym i zostawiając do wyschnięcia przez dwa tygodnie w ciepłym, suchym miejscu.
Liście drzewa laurowego mają wiele zastosowań kulinarnych. Bay jest również tradycyjnym składnikiem francuskiego bukietu ziół garni. Ciemnozielone liście są bardzo pachnące, szczególnie po wysuszeniu. Jako przyprawę suszone liście są łamane lub kruszone w gotowane potrawy i pozwalają na przeniknięcie naczynia. Liście nie miękną zbytnio podczas gotowania i są usuwane przed jedzeniem. Z liści wyrabia się również pachnące wieńce i girlandy.
Zatoka była również tradycyjną rośliną leczniczą o tak zróżnicowanym zastosowaniu, jak ból ucha, reumatyzm i środek odstraszający owady. Należy jednak pamiętać, że niektórzy ludzie uważają oleje z liści za podrażniające skórę.
Powszechne szkodniki i choroby
W przeważającej części wawrzyn jest wolny od szkodników. W rzeczywistości roślina i jej liście są często używane do odstraszania szkodników od innych roślin oraz w spiżarni.
Łuska może czasami stanowić problem, a ćmy czasami składają jaja między dwoma liśćmi i łączą je razem w watowaty puch. Jeśli zobaczysz dwa liście, które wydają się sklejone, delikatnie obierz je i usuń jaja lub larwy.
