✅ Przewodnik dla początkujących dotyczący zakładania baru w domu

Spisie treści

Będziesz chciał zostać w ten weekend.
Wózek barowy
Stół Konsola
Subtelna taca
Wbudowany mokry bar
Niezbędne Gorzkie
Niezbędne narzędzia barowe
Książki, które trzeba przeczytać dla początkujących barmanów
Fundacja Spirits Spirit
Niezbędne wyroby szklane
Miksery
Ozdoby
Nasz podstawowy bar

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Będziesz chciał zostać w ten weekend.

W tym artykule

Wózek barowy Konsola Subtelna taca Wbudowany mokry bar Essential Bitters Must-have Narzędzia baroweMust-Read Books Foundation Spirits Essential Glassware Mixers Dekoracja naszego baru Essentials

Właściwy bar domowy to jedna rzecz, którą każdy dorosły dom powinien mieć. Nawet jeśli nie pijesz, możesz chcieć mieć coś pod ręką do zaoferowania gościom, a co więcej, bar domowy może dodać nieoczekiwany element wystroju do każdej przestrzeni. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz robić koktajle i doceniasz alkohole, czy mieszasz alkohol od lat, dowiedz się, jak stworzyć przestrzeń, która nie tylko będzie miała wszystkie niezbędne narzędzia, ale będzie również piękna i zainspiruje Cię do wypróbowania nowych rzeczy.

Najpierw dowiedz się, gdzie i jak zaaranżować swój bar, a następnie dowiedz się o wszystkich niezbędnych rzeczach, takich jak bittery, narzędzia barowe, książki o koktajlach, alkohole, wyroby szklane, miksery i dodatki. Niezależnie od tego, czy masz miejsce na pojedynczą tacę, czy w pełni wbudowany barek, sprawdź te pomysły na domowy bar, które udowadniają, że zostanie własnym barmanem nie jest tak zniechęcające, jak mogłoby się wydawać.

Wózek barowy

Nie można zaprzeczyć, że wózki barowe są jednym z najgorętszych mebli w okolicy - bez nich trudno znaleźć szykowną przestrzeń. Jeśli masz miejsce dla jednego, wózki barowe są doskonałym miejscem do mieszania drinków i są na tyle przyjazne, że goście czują się komfortowo podchodząc i robiąc własne. Jeśli Twój wózek barowy jest otwarty, pamiętaj o uporządkowaniu go. Możesz nawet przechowywać rzadziej używane przedmioty w spiżarni, aby nie wyglądało na zbyt zagracone lub niechlujne.

Skonfiguruj bar domowy z tymi eleganckimi wózkami barowymi

Stół Konsola

Przekształć dowolny stół konsolowy, kredens lub kredens w bar, po prostu przykrywając go tacą. Umieść swoje butelki, karafki, bittery i szklanki na stole i przechowuj niezbędne narzędzia barowe w pobliskiej szufladzie lub w naczyniu. To świetna opcja, jeśli masz dużo narzędzi barmańskich, które wymagają przechowywania. Zostaw miejsce na lampy i drobne elementy dekoracyjne, aby Twoja konsola była funkcjonalna i dekoracyjna.

Subtelna taca

Podobnie jak stół konsolowy, powierzchnię każdego regału lub półki na książki można łatwo przekształcić w bar. Po prostu ułóż go według kategorii, z alkoholami na jednej półce, kieliszkami na drugiej i tak dalej. Jeśli nie masz całej półki na książki, którą możesz poświęcić swoim duchom, po prostu użyj tacy na mniejszym meblu. Otaczająca sztuka i dekoracje ścienne sprawią, że narzędzia barmańskie nie będą centralnym punktem pokoju, jeśli nie jest to twój pożądany wygląd.

Wbudowany mokry bar

Masz w domu barek bona fide (bar z umywalką)? Wtedy nie masz wymówki, aby nie wyostrzyć swoich umiejętności miksologicznych. Oprócz wszystkich innych niezbędnych rzeczy do baru, których będziesz potrzebować (przewijaj je), powinieneś również mieć pod ręką ręcznik barowy i umieścić mały kosz na śmieci pod zlewem, na wypadek, gdybyś mył szklanki lub używa świeżych składników. Taka konfiguracja z pewnością zrobi wrażenie.

Niezbędne Gorzkie

Gorzkie to rodzaj wysokoprocentowego alkoholu nasyconego ziołami, korzeniami i przyprawami, które są używane w myślnikach jako botaniczny dodatek do napojów. Renesans koktajli ogarnął cały naród i minęły czasy, kiedy jedna samotna butelka gorzkiej gorzkiej kryła się za barem. W dzisiejszych czasach możesz znaleźć wszystko, od gorzkich rabarbaru po gorzkie kawy w lokalnym sklepie monopolowym.

Niezbędne narzędzia barowe

Gdy rozwiniesz swoje umiejętności miksologiczne i zaczniesz coraz bardziej interesować się robieniem koktajli, możesz kupić gadżety, takie jak syfon sodowy do robienia wody sodowej i piwa imbirowego w domu lub, jeśli jesteś naprawdę żądny przygód, zgrzewarka próżniowa do robienia oleo -saccharum (używane w ponczu).

Początkujący barman potrzebuje tylko kilku niezbędnych narzędzi barowych, aby rozwinąć swoje umiejętności, więc nie martw się zbytnio o zdobycie większej liczby specjalistycznych gadżetów, chyba że chcesz je do przygotowania konkretnego koktajlu.

Książki, które trzeba przeczytać dla początkujących barmanów

Napisany w 1862 roku, Przewodnik barmanów przez Jerry Thomas jest prawdopodobnie najsłynniejszą książką barmańską i koktajlową wszechczasów i była to pierwsza prawdziwa książka koktajlowa opublikowana w USA Delight w pierwszym pisemnym zapisie wielu klasycznych odmian koktajli, takich jak fizz, flip, sour, julep i jeszcze.

Aby uzyskać coś bardziej współczesnego, wybierz kopię hołdu historyka Davida Wondricha dla wspomnianego pioniera koktajli, Chłonąć! gdzie wyróżnia 100 klasycznych koktajli.

Książka o koktajlach Savoy, wydana w 1930 roku, została napisana przez legendarnego barmana American Bar w londyńskim Hotelu Savoy, Harry'ego Craddocka. Zawiera 750 najpopularniejszych przepisów Craddocka – od wytrawnego martini po flipy i smashsy.

Dla naukowego akcentu, pozwól autorce i botanikowi Amy Stewart oświecić cię w swojej rewolucyjnej książce o roślinach, które są używane do tworzenia najwspanialszych napojów spirytusowych na świecie, od agawy po orzechy włoskie. Pijany botanik, który został wydany w 2013 roku.

Fundacja Spirits Spirit

Pierwszą zasadą zaopatrywania batona jest wybór alkoholi, które lubisz. Tylko w ten sposób można rozwinąć talent do robienia i doceniania koktajli. Gdy już zdobędziesz kilka ulubionych koktajli, Twoje zainteresowanie i podniebienie innymi alkoholami z pewnością wzrośnie – gwarantujemy to.

Druga zasada to nie próbować robić tego wszystkiego na raz. Alkohol jest drogi, więc zacznij od małych. Nie musisz płacić za samochód w jedno popołudnie. Wszystko, czego potrzebujesz, to jeden wspaniały koktajl, aby zaimponować gościom, a jeśli nauczysz się dobrze tworzyć kilka rzeczy, inni to zauważą i docenią. W szczególności likiery, miksery, aperitify i digestify to rzeczy, które należy gromadzić z biegiem czasu.

To powiedziawszy, najbardziej klasyczne i popularne napoje zawierają garść alkoholi. Dlatego zalecamy te podstawy:

Gin
Whisky Burbon
Szkocka whisky
Tequila
Biały rum
Ciemny rum

Wódka może być szczególnie nieobecna na tej liście. Zaprojektowany tak, aby smakował jak nic, pozbawiony jest zarówno aromatu, jak i smaku, a co za tym idzie nie jest duchem, który pomoże początkującemu nauczyć się kunsztu koktajlu. Chociaż nie ma go na naszym barze, od czasu do czasu trzymamy go w zamrażarce, jeśli spodziewamy się gości, którzy go wolą - lub gdy chcemy zmiksować alkoholowy koktajl z mrożonych owoców, który smakuje jak, no cóż, owoc.

Niezbędne wyroby szklane

Po co smaczny koktajl bez idealnego kieliszka do jego przechowywania? Każdy koktajl, który opanowałeś, powinien być wlany do określonego stylu szkła, takiego jak highball, lowball lub flet.

Miksery

Zaopatrz się w miksery, które lubisz. Gdy będziesz próbował robić nowe drinki, Twoja kolekcja będzie się powiększać, więc nie ma potrzeby robienia wszystkiego w jeden dzień.

Oto miksery, które zazwyczaj mamy pod ręką:

Woda sodowa (do wykonania w domu używamy syfonu sodowego)
Piwo imbirowe
Świeży sok, taki jak pomarańczowy lub grejpfrutowy

W zależności od preferowanych koktajli możesz również zaopatrzyć się w puszki z colą, tonikiem, Sprite, sokiem pomidorowym lub sokiem ananasowym. Najlepsze koktajle są przygotowywane ze świeżych składników, więc spróbuj zrobić napoje z sokami, które pijesz w inny sposób. Zalecamy również używanie Tomr’s Tonic, syropu tonizującego, zamiast lepkich słodyczy sprzedawanych w sklepach spożywczych.

Ozdoby

Zawsze mamy w kuchni cytryny i limonki, ponieważ są niezbędne do wielu wspaniałych i ulubionych przepisów. Cukier w kostkach, czyli drobny cukier biały, to także obowiązkowy element każdego domowego batonika. Wspaniale jest również mieć w domu roślinę bazylii i miętę, dzięki czemu można przygotować koktajle ziołowe pod ręką. Inne zioła, takie jak szałwia i tymianek, są również wspaniałymi dodatkami. Jeśli lubisz martini lub krwawe mary, niezbędne mogą być również oliwki koktajlowe, cebula, chrzan, sól, pieprz i ostry sos.