Niektóre zioła są tak proste w uprawie, że należy je zaczynać od nasion. Zaczynając od nasion, oszczędzasz pieniądze i możesz wypełnić miejsca, które wydają się nieco puste, podczas gdy inne byliny wypełniają. W naszym gospodarstwie planujemy utratę co najmniej 3 do 5 procent sadzonek, ponieważ bezlitośnie usuwamy mniej niż doskonałe rośliny. Oznacza to, że od kilku lat sadzimy rośliny co dwa tygodnie, aby nadążyć za naszym zapotrzebowaniem na zioła. Szybko rosnące zioła są niezawodne i mogą zastąpić zniszczone lub mniej oszczędne zioła w ogrodzie.
Następujące zioła szybko kiełkują i szybko rosną. Są stosunkowo odporne na zimno, więc kapryśna wiosenna pogoda nie będzie tak wielkim problemem. Dodatkową korzyścią jest to, że zioła te rosną na tyle szybko, że często można z nich uzyskać jesienne zbiory. Chociaż mogą nie wyrosnąć na pełną wysokość, będziesz w stanie zebrać dodatkowe sadzonki przed nadejściem mrozu.
- 01 z 05
Koper
Dillowi nie przeszkadza zimna, mokra ziemia wczesną wiosną. Pojawia się szybko i można go użyć, gdy wystarczy go przyciąć.
Popularna odmiana, zwana koprem z liści paproci, wypuszcza dużą ilość liści, zanim zacznie kwitnąć. To świetny sposób na zgromadzenie zapasu koperku poza sezonem.
Ponieważ dość szybko rozsiewa się, możesz mieć już jakiś nowy koperek. Gdy tylko usuniesz jesienne gruzy w ogrodzie, często zobaczysz nowe sadzonki kopru wychylające głowy.
Koper ożywia wiele potraw, szczególnie mile widziany zimą, kiedy jemy dużo cięższych posiłków. Spróbuj zrobić Dilly Green Beans z dodatkiem koperku.
- 02 z 05
Kolendra
Kolendra jest niezbędnym elementem każdego pikantnego dania i oferuje dwa do jednego zbioru zarówno liści jak kolendra, jak i nasion kolendry. Możesz uprawiać kolendrę na początku sezonu i pozwolić jej zasiać się. Następnie pozwól, aby te nasiona odrosły i miały nowe zbiory prosto przez jesień, aż śnieg zacznie latać.
Kolendra, którą zbierasz jesienią, wydaje się słodsza i bogatsza w smak. Przypisujemy to temu, że roślina jest znacznie mniej obciążona w chłodne dni (kolendra naprawdę nie lubi upałów i natychmiast rzuci się na ziemię podczas fali upałów).
Być może będziesz musiał zebrać kolendrę, gdy jest znacznie krótsza niż jesteś przyzwyczajony. Bez obaw: po prostu odetnij krótsze łodygi i ciesz się!
Kolendra jest dość łatwa w uprawie również w pomieszczeniach. Wszystko czego potrzebuje to wystarczająca ilość światła. Może być uprawiana w prostym świetle z dużym powodzeniem.
- 03 z 05
Melisa
Melisa, należąca do rodziny miętowych, z pewnością zasługuje na miętową reputację odpornej i płodnej. Nic nie wyróżnia się bardziej w jesiennym ogrodzie niż bujne sadzenie melisy, która wygląda królewsko na tle wszystkich wyblakłych kolorów w ogrodzie. Czasami wydaje się, że ogrodnik zasadził świeżą roślinę!
Melisa naprawdę dobrze rośnie, gdy nie ma stresu cieplnego. Rozsądne jest przycinanie melisy, gdy rozbierasz ogród na jesień, pozwalasz mu odrosnąć do przewidywanego mrozu, a następnie ponownie go przycinasz.
- 04 z 05
Bazylia
Basil idealnie pasuje do tej szybko rosnącej listy. Bazylia jest bardzo wyrozumiała, a im więcej tniesz bazylię, tym gęstszy i bardziej bujny wzrost, więc sadź ją przez cały sezon. w naszym gospodarstwie sadzimy ją co dwa tygodnie i wycinamy całą roślinę bazylii do zbioru. Jeśli jednak masz mniej niż pełny plon bazylii, będziesz chciał odciąć tylko liście, których chcesz użyć i pozwolić im odrosnąć.
Bazylia jest wrażliwa na mróz, co sprawia, że jest pierwszą rośliną, która cierpi, gdy temperatura spada, ale bardzo dobrze rośnie również w pomieszczeniach. To wszechstronne zioło również bardzo dobrze zamraża. Wyhoduj tyle, ile możesz i zamroź w tackach na kostki lodu z odrobiną oleju, aby zachować zielony kolor.
Przejdź do 5 z 5 poniżej. - 05 z 05
Ogórecznik
Ogórecznik to efektowne zioło, które stanowi oszałamiający punkt centralny w ogrodzie, ale często jest pomijane ze względu na pyszne, drobne listki, które można jeść w sałatkach. Ponieważ rozsiewa się tak obficie, jeśli masz ogórecznik w ogrodzie, przyjrzyj się uważnie roślinie matecznej i zbieraj niektóre małe sadzonki, aż nadejdzie mróz. Podobnie jak wiele innych ziół na chłodną pogodę, ogórecznik cieszy się późniejszym wzrostem bez upałów lata, które osłabiają jego siłę.
