Czym dokładnie jest kwas octowy? Ma wiele funkcji, ale jest najczęściej stosowany jako odczynnik chemiczny, fungicyd, herbicyd, mikrobiocyd, regulator pH, środek przeciwdrażniący i rozpuszczalnik w różnych gałęziach przemysłu, w tym między innymi w przemyśle spożywczym, rolniczym, czyszczącym i kosmetycznym.
Co to jest kwas octowy?
Kwas octowy to bezbarwny płynny związek znajdujący się w occie. Jest stosowany w antybiotykach, środkach antyseptycznych i środkach dezynfekujących. Jest również zaangażowany w niektóre procesy drukowania na papierze.
Synonimy
Jak zauważono w ChemIDPlus Lite, internetowej bazie danych Narodowej Biblioteki Medycznej Stanów Zjednoczonych oraz PubChem, bazie danych Narodowego Centrum Informacji Biotechnologicznej (NCBI), oto kilka nazw, którymi może się posługiwać kwas octowy:
Acetazol; Kwas octowy lodowaty; kwas octowy; Aci-Jel; kwas octowy; Kwas octowy; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr 003; EINECS 200-580-7; Kod chemiczny pestycydów EPA 044001; Essigsaeure; kwas etanowy; Monomer kwasu etanowego; Kwas etylowy; FEMA nr 2006; Lodowaty kwas octowy; HSDB 40; Kyselina octova; Kwas metanokarboksylowy; NSC 132953; Octowy kwas; Orleks; Kwas pirogenny; UNII-Q40Q9N063P; Kwas octowy; Vosol
Numer CAS: 64-19-7
Wzór cząsteczkowy: C 2H4O2
Zastosowania czyszczenia
Ponieważ kwas octowy zabija grzyby i drobnoustroje, doskonale nadaje się do ogólnej dezynfekcji oraz zwalczania pleśni i pleśni. Można go znaleźć w kilku konwencjonalnych i ekologicznych produktach czyszczących, takich jak środki do czyszczenia pleśni i pleśni, środki do czyszczenia podłóg, środki do czyszczenia okien, środki do czyszczenia powierzchni, spraye do czyszczenia i odkurzania oraz środki do czyszczenia dachów, w postaci octu lub jako sam składnik.
Inne zastosowania
Kwas octowy znajduje zastosowanie w kilku gałęziach przemysłu, takich jak chemiczny (zakwaszacz i neutralizator), rolniczy (np. herbicyd do zwalczania chwastów), konserwujący (np. aromat do pikli), tekstylny i farbiarski (np. produkcja nylonu, katalizator barwnika), spożywczy (konserwant do zbóż i siana zwierząt gospodarskich), kosmetyczny (środek wybielający) oraz przemysł wytwórczy (np. produkcja lakierów).
Marki produktów zawierające kwas octowy
Aby sprawdzić, czy niektóre produkty zawierają kwas octowy, spróbuj przeszukać bazę danych produktów gospodarstwa domowego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych, Przewodnik po zdrowym czyszczeniu (EWG) Environmental Working Group (EWG) Guide to Healthy Cleaning, Good Guide lub bazę danych Skin Deep Cosmetic Database. Pamiętaj, że jeśli użycie ogólnego terminu „kwas octowy” nie daje wielu wyników, spróbuj wpisać jeden z jego synonimów.
Rozporządzenie
Gdy kwas octowy jest stosowany w produktach higieny osobistej, żywności lub lekach, jest on monitorowany przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA). W przypadku innych zastosowań, takich jak pestycydy i środki czyszczące, jest monitorowany przez Agencję Ochrony Środowiska (EPA). Ostatni okresowy przegląd rejestracji kwasu octowego przez EPA (sprawa #4001) rozpoczął się w 2008 roku.
Zdrowie i bezpieczeństwo
Według FDA kwas octowy i jego sól sodowa, dioctan sodu, są GRAS lub „ogólnie uznawane za bezpieczne”. EPA zauważa, że nie ma powodów do obaw. Jednak kwas cytrynowy ma pewne obawy dotyczące bezpieczeństwa i zdrowia, szczególnie dla osób pracujących z substancją chemiczną, jak zauważono w Międzynarodowej Karcie Bezpieczeństwa Chemicznego (ICSC) Narodowego Instytutu Bezpieczeństwa i Higieny Pracy (NIOSH) dotyczącej kwasu octowego.
Ostrzeżenie
Wdychanie kwasu octowego może powodować objawy ze strony układu oddechowego, takie jak kaszel, trudności w oddychaniu i ból gardła, a także problemy z układem nerwowym, takie jak ból głowy i zawroty głowy. Kontakt z oczami może powodować oparzenia, utratę wzroku, ból i zaczerwienienie, a kontakt ze skórą może powodować ból, zaczerwienienie, oparzenia i pęcherze. Również spożycie kwasu cytrynowego może powodować ból gardła, pieczenie, ból brzucha. wymioty, wstrząs lub zapaść. Ze względu na te obawy NIOSH sugeruje środki zapobiegawcze dla osób pracujących z kwasem octowym, takie jak ochrona skóry i oczu oraz zapewnienie odpowiedniej wentylacji i ochrony dróg oddechowych.
Skutki środowiskowe
Według EPA kwas octowy jest związkiem chemicznym naturalnie występującym we wszystkich żywych organizmach. Jest również biodegradowalny i łatwo rozkłada się na dwutlenek węgla i wodę. Jednak w „Ostatecznym planie pracy dotyczącym kwasu octowego i soli (FWP) do przeglądu rejestracji” z 2008 r. EPA zauważyła, że ocena ryzyka ekologicznego jest nadal potrzebna, w tym jej wpływu na zagrożone gatunki, gdy jest stosowana jako kontrola chwastów.
