Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Przegląd
- Czas pracy: 10 minut
- Całkowity czas: 15 - 45 minut
- Poziom umiejętności: początkujący
Patelnie i naczynia ceramiczne, takie jak te firmy Equal Parts, są popularne ze względu na nieprzywierającą powierzchnię do gotowania. Nazwa jest trochę myląca, ponieważ cała patelnia nie jest wykonana z ceramiki; jest tylko powłoka ceramiczna połączona z metalem naczynia. Powłokę ceramiczną można nakładać na żeliwo, aluminium, miedź lub stal nierdzewną.
Chociaż powłoka zapobiegająca przywieraniu brzmi, jakby była łatwa w pielęgnacji, będzie plamić, zwłaszcza jeśli żywność jest przypalana w wysokiej temperaturze. Dzięki kilku wskazówkom i podstawom sprzątania w gospodarstwie domowym patelnie ceramiczne mogą służyć do przygotowywania posiłków przez wiele lat.
Jak często czyścić patelnie ceramiczne
Nowe naczynia ceramiczne i naczynia należy myć ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem, dobrze wypłukać i wysuszyć miękką szmatką. Spowoduje to usunięcie wszelkich ceramicznych cząstek kurzu i brudu, które osiadły na powierzchni podczas produkcji i transportu.
Naczynia ceramiczne należy myć po każdym użyciu, aby usunąć resztki jedzenia. Okresowo sprawdzaj powierzchnię naczynia pod kątem przebarwień i wykonaj dokładne czyszczenie, aby usunąć plamy.
Co będziesz potrzebował
Sprzęt / Narzędzia
- Gąbka lub miękka ściereczka do naczyń
- Ścierkę
- Zlew lub duża miska
Materiały
- Ciepła woda
- Płyn do mycia naczyń
- Soda oczyszczona (opcjonalnie)
- Nadtlenek wodoru (opcjonalnie)
Instrukcje
-
Pozwól ceramicznej patelni ostygnąć
Powłoki ceramiczne nie reagują dobrze na szybkie, drastyczne zmiany temperatury. Przed przystąpieniem do mycia naczyń ceramicznych należy zawsze odczekać kilka minut, aby przestały skwierczeć i całkowicie ostygły.
-
Napełnij zlew wodą i płynem do mycia naczyń
Napełnij zlew lub miskę ciepłą wodą i kilkoma kroplami płynu do mycia naczyń.
-
Wyczyść gąbką
Zanurz ceramiczne naczynie i użyj miękkiej gąbki lub miękkiej ścierki do czyszczenia powierzchni.
Unikaj niczego ściernego
Nigdy nie używaj wełny stalowej, ściernego nylonu, metalowych padów ani ściernych środków czyszczących na powłokach ceramicznych. Mogą powodować drobne rysy, które uszkadzają powierzchnię i zmniejszają nieprzywierającą jakość wykończenia.
-
Opłucz i wysusz
Opłucz naczynie ciepłą wodą, osusz miękką ściereczką lub pozostaw naczynie do wyschnięcia na powietrzu na półce na naczynia.
-
Usuń stwardniałą żywność za pomocą sody oczyszczonej
Jeśli żywność przypaliła się i przywarła do powłoki ceramicznej, zanurz patelnię w ciepłej wodzie z mydłem przez co najmniej 30 minut. Zanurz wilgotną gąbkę w suchej sodzie oczyszczonej i użyj jej, aby zeskrobać resztki jedzenia. Dobrze wypłucz i wysusz naczynie.
Jeśli jedzenie nie schodzi łatwo, posyp dno patelni obficie sodą oczyszczoną i dodaj jedną do dwóch łyżek gorącej wody. Pozostaw miksturę na 30 minut i szoruj patelnię gąbką lub różdżką do naczyń okrężnymi ruchami przez kilka minut. W razie potrzeby powtórzyć, spłukać i wysuszyć.
-
Usuń przebarwienia za pomocą nadtlenku wodoru
Po wielu zastosowaniach – niektóre mogą dotyczyć przypalonej żywności – powłoka ceramiczna może się odbarwić. Aby rozjaśnić wykończenie, wlej wystarczającą ilość 3% nadtlenku wodoru (zwykła dawka pierwszej pomocy jest wystarczająca), aby przykryć dno patelni. Aby był skuteczny, nadtlenek wodoru powinien bulgotać. Jeśli tak nie jest, roztwór nie jest świeży i wymaga nowej butelki.
Pozostaw roztwór na patelni na 30 minut, a następnie spłucz i osusz. Delikatne działanie wybielające nadtlenku rozjaśni wykończenie.
Wskazówki, jak dłużej utrzymywać ceramiczne patelnie i naczynia w czystości
- Ceramiczne naczynia kuchenne należy myć zawsze ręcznie. Detergenty do zmywarek mogą zawierać wybielacze i kwasy cytrynowe, które są zbyt szorstkie dla wykończenia.
- Do gotowania w naczyniach ceramicznych zawsze używaj tylko plastikowych, silikonowych, drewnianych lub nylonowych naczyń.
- Nigdy nie kroj żywności nożem w ceramicznym naczyniu do gotowania, aby zapobiec uszkodzeniom powierzchni.
- W końcu powłoka ceramiczna zacznie wykazywać zużycie. Kiedy tak się stanie, unikaj używania kwaśnych środków do czyszczenia patelni (takich jak cytryna lub ocet). Wysoka zawartość kwasu może spowodować szybszą erozję wykończenia.
- Wybierz odrobinę oleju lub masła i unikaj ostrzejszych sprayów kuchennych, które mogą pozostawić nagromadzenie trudnych do usunięcia pozostałości podczas przygotowywania potraw.
- Podczas gotowania nie używaj zbyt wysokich temperatur.
- Nie układaj naczyń ceramicznych bez podkładki, aby uniknąć zarysowań między kawałkami.
