Nie rezygnuj z ogrodnictwa warzywnego tylko dlatego, że Twoje podwórko nie jest zbyt słoneczne. Wszystkie rośliny potrzebują trochę słońca, aby dobrze rosnąć, ale jest kilka warzyw, które tolerują, a nawet doceniają półcień. Jest to szczególnie widoczne w najgorętsze dni sezonu wegetacyjnego, kiedy popołudniowy cień jest ulgą po godzinach intensywnego porannego słońca. Możesz nawet uprawiać niektóre warzywa na obszarach w pobliżu drzew, które przez większość dnia są w pstrokatym cieniu.
Warzywa rosnące w cieniu to głównie warzywa liściaste i rośliny okopowe, więc są najlepszym wyborem. Warzywa, z których powstają owoce, takie jak pomidory, ogórki i bakłażany, potrzebują całego słońca, jakie mogą uzyskać.
Jeśli zamierzasz uprawiać warzywa w cieniu, pamiętaj, że nadal potrzebują dużo wody – a woda i cień to idealne warunki dla ślimaków i ślimaków. Musisz być szczególnie pilny w poszukiwaniu tych oślizgłych stworzeń, w przeciwnym razie zniszczą twoje zbiory.
- 01 z 05
Sałatka Zieloni
Zielone sałaty liściaste są podstawą w wiosennym ogrodzie. Lubią chłodne, zroszone dni na początku sezonu i większość z nich można sadzić sukcesywnie przez długi okres zbiorów. Trochę trudno jest utrzymać je w najgorętszej części lata. Powoli kiełkują w upalną, suchą pogodę i szybko przyswajają nasiona, gdy już rosną. Możesz poczekać, aż temperatura znów się ochłodzi jesienią lub skorzystać z zacienionego miejsca w ogrodzie - nawet za wyższymi roślinami kukurydzy lub pomidorów - i utrzymać je przez całe lato. W czasie upałów nadal będą potrzebować dodatkowej wody.
Dobry wybór to rukola, sałata, szczaw i szpinak, które potrzebują od trzech do czterech godzin słońca dziennie.
- 02 z 05
Gotowanie zieleni
Warzywa liściaste uprawiane do gotowania, a nie do sałatek i świeżego jedzenia, będą rosły wolniej i delikatniejsze w popołudniowym cieniu. Prawdopodobnie nie będą tak duże jak ich odpowiedniki w pełnym słońcu, ale mniejsze młode liście wymagają mniej gotowania i często są słodsze.
Wypróbuj azjatyckie warzywa (pak choi lub mizuna), boćwinę, jarmuż i musztardę, z których każda potrzebuje trzech do czterech godzin słońca każdego dnia.
Nawet kapusta i brokuły wyrosną w pół dnia słońca. Wolą chłodniejszą pogodę, ale zajmie im to trochę więcej czasu.
- 03 z 05
Warzywa korzeniowe
Większość warzyw korzeniowych może przetrwać cztery do pięciu godzin nasłonecznienia dziennie, jednak będą rosły wolniej i osiągnięcie pełnego rozmiaru zajmie więcej czasu. Możesz zebrać niektóre z nich, takie jak marchewki i ziemniaki, gdy są jeszcze małe i słodkie. Możesz także zbierać buraki i rzepę, czekając, aż ich cebulki się wypełnią. Będziesz chciał, aby twoje rzodkiewki rosły szybko, aby nie zdrewniały lub nie były zbyt gorące, ale półcień zapobiegnie ich skakaniu na nasiona.
Warzywa korzeniowe w półcieniu to buraki, marchew, ziemniaki, rzodkiewki i rzepa.
- 04 z 05
Zioła
Wiele ziół kulinarnych szybko rośnie. W dobrych warunkach uprawy jednoroczne zioła szybciej przyskakują do nasion niż sałata. Mogą stać się nieco bardziej legginsy, gdy rosną w półcieniu, ale ponieważ hodujesz je dla ich liści, nie ma to większego znaczenia.
Te zioła wystarczą na około trzy godziny słońca dziennie: szczypiorek, kolendra, mięta, oregano i pietruszka.
Przejdź do 5 z 5 poniżej. - 05 z 05
Groch i Fasola
Groch i zielona fasolka lubią chłodniejsze temperatury. Potrzebują trochę słońca (około czterech do pięciu godzin dziennie), aby wyprodukować kwiaty i strąki, ale mają tendencję do blaknięcia, gdy temperatura się ociepla. Sadzenie ich w chłodnym, zacienionym miejscu wydłuży okres wegetacji.
Fasola krzewiasta jest lepszym wyborem do cienia niż fasola szparagowa. Odmiany polekowe zaczynają produkować fasolę później w sezonie i potrzebują słońca, aby wyhodować winorośl, która ostatecznie przechowa fasolę. Fasola krzewiasta rośnie szybko i, podobnie jak groszek, docenia lekkie ochłodzenie po południu.
