Microgreens to po prostu zielenina, sałata i zioła, które są zbierane, gdy są dość młode, zazwyczaj, gdy mają około cala wysokości. Mogą być malutkie, ale microgreens to ogromny trend, który można znaleźć wszędzie, od bistr na rogu po plastikowe opakowania w sklepie spożywczym.
Jeśli kupowałeś microgreens, wiesz, że nie są tanie! Dobrą wiadomością jest to, że uprawa mikrozielonych jest łatwa, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Zapewniają szybkie zbiory przy niewielkiej pracy.
Możesz dodawać mikrozielone do sałatek, kanapek lub frytek. Eksperymentuj z różnymi mieszankami, dodając odmiany, które lubisz najbardziej. Zasługują na miejsce w Twoim ogrodzie, a jeśli masz ograniczoną przestrzeń, świetnie rosną w pojemnikach.
Co możesz uprawiać jako Microgreen?
Możesz wyhodować dowolną sałatę, zieloną sałatę lub zioło jako mikrozielony. Łatwo jest zacząć od wstępnie zapakowanej mieszanki nasion i możesz poszukać konkretnych mieszanek microgreen lub po prostu wybrać mieszankę mesclun do uprawy jako microgreen.
Oto kilka popularnych odmian do uprawy jako microgreens:
- Musztarda
- Jarmuż
- Endywia
- Rukola
- Zieloni buraczane
- szpinak
- Tatsoi
- rzodkiewka
- Rukiew wodna
- Mizuna
- groszek
- Kapusta
- Bazylia
- Sałata (dowolna)
Sadzenie
Microgreens są bardzo łatwe w uprawie. Można je hodować na zewnątrz, w grządce lub w pojemnikach wewnątrz na słonecznym parapecie.
Jeśli sadzisz mikroziele w grządce ogrodowej, poluzuj glebę i zgrab ją na gładko. Rozsyp mieszankę nasion tak, aby nasiona były oddalone od siebie o około 1/8 do 1/4 cala. Pamiętaj, że zbierzesz je bardzo młode, więc nie potrzebują dużo miejsca. Gdy nasiona zostaną rozrzucone po okolicy, przykryj je około 1/8 cala ziemi i delikatnie, ale dokładnie podlej wodą.
Jeśli sadzisz w pojemniku, wybierz pojemnik o głębokości co najmniej dwóch cali i tak dużej średnicy, jak chcesz. Wypełnij go dobrej jakości organiczną mieszanką doniczkową i wygładź glebę. Rozsyp nasiona tak, aby były od siebie oddalone o około 1/8 do 1/4 cala i przykryj 1/8 cala ziemi. Podlewaj delikatnie, ale dokładnie i umieść pojemnik w miejscu, w którym będzie miał co najmniej cztery godziny światła słonecznego. Jeśli hodujesz je w pomieszczeniu, najlepsze jest okno wychodzące na południe, ale równie dobrze sprawdzi się okno wychodzące na wschód lub zachód.
Konserwacja
W obu przypadkach nie pozwól, aby gleba wyschła i pamiętaj o usunięciu wszelkich chwastów, aby maleńkie rośliny nie musiały konkurować z nimi o wodę i składniki odżywcze. Ponieważ będziesz zbierać warzywa tak młode, nie musisz ich nawozić, gdy rosną. Jeśli masz dużo materii organicznej w swoim łóżku ogrodowym, będzie to idealne rozwiązanie.
W przypadku pojemników wystarczy dodać trochę granulowanego nawozu organicznego do gleby przed sadzeniem. Jest to szczególnie ważne, jeśli planujesz używać tej samej gleby do kilku nasadzeń zieleni.
Microgreens rosną przez tak krótki okres, że rzadko dokuczają im szkodniki i choroby. Jeśli jednak uprawiasz kapustne w swojej mieszance (musztarda, jarmuż itp.), a problemem są kapuściana, możesz przykryć mikrozielone osłoną pływającą, aby je chronić.
Żniwny
Pierwsze liście, które zobaczysz, to liście nasienne. W niczym nie przypominają rzeczywistych liści rośliny. Najlepszy czas na zebranie mikrozielonych to moment, w którym rozwiną pierwszy zestaw prawdziwych liści, czyli zazwyczaj około 10 dni do dwóch tygodni po posadzeniu.
Aby zebrać, po prostu odetnij mikroziele tuż nad poziomem gleby.
W przeciwieństwie do mesclun lub baby greens, nie będziesz w stanie uzyskać dodatkowych zbiorów z jednego sadzenia microgreens. Ponieważ rośliny nie miały zbyt wiele czasu na rozwój – a odcinasz wszystko oprócz samego dołu łodygi – roślina nie ma możliwości wygenerowania nowego wzrostu.
Dobrą wiadomością jest to, że po zbiorach możesz posadzić kolejną roślinę, po prostu rozrzucając świeże nasiona i przykrywając je ziemią. Nie musisz nawet usuwać starych korzeni; są dobrym źródłem materii organicznej.
