Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Pieniądze nie rosną na drzewach, ale uprawa rośliny pieprzu była prawie taka sama setki lat temu. W średniowieczu przyprawy, takie jak pieprz, były cenniejsze niż złoto, ponieważ te rzadkie rośliny były pożądane zarówno ze względu na ich wartość jako przyprawy (często dla ukrycia smaku zepsutego mięsa), jak i do celów leczniczych.
Chociaż ziarna pieprzu straciły wiele ze swojej wartości pieniężnej, egzotyczny urok tej rośliny jest nadal obecny. Co więcej, przyprawy, takie jak pieprz, podążają na fali trendu zdrowego odżywiania, ponieważ naukowcy dowiadują się więcej o właściwościach zwalczających choroby tych cudownych roślin. W rzeczywistości badanie opublikowane w czasopiśmie Krytyczne recenzje w nauce o żywności i żywieniu bada „przeciwutleniające, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne, gastroochronne i przeciwdepresyjne działanie czarnego pieprzu”.
Peppercorn to wolno rosnąca roślina, której wielkość kwitnienia i owocowania zajmuje około czterech lat. Rośliny osiągają szczyt po siedmiu latach i mogą owocować nawet przez 20 lat.
Uprawiaj roślinę pieprzu w domu, a uzyskasz kulinarne i zdrowotne właściwości pieprzu, który sam wyhodowałeś.
| Nazwa botaniczna | Piper nigrum |
| Nazwa zwyczajowa | Roślina pieprzu |
| Rodzaj rośliny | Tropikalna wieloletnia winorośl |
| Dojrzały rozmiar | 10 do 30 stóp |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce |
| Typ gleby | Bogaty i gliniasty |
| pH gleby | 6,0 do 7,0 (od lekko kwaśnego do obojętnego) |
| Czas kwitnienia | Lato |
| Kolor kwiatów | Biały |
| Strefy twardości | 12 (USDA) |
| Obszar ojczysty | Indie, Sri Lanka |
Jak uprawiać roślinę pieprzu?
Rośliny pieprzu rosną w tropikalnych dżunglach i jako takie najlepiej rosną w gorącym, wilgotnym środowisku z filtrowanym światłem. Im bardziej uda Ci się naśladować jego rodzime środowisko, tym bardziej prawdopodobne jest, że Twoja roślina pieprzu zaowocuje. Te tropikalne rośliny mogą przyciągać szkodniki, takie jak ryjkowce lub pchełki, jeśli są zestresowane przez zimno.
Lekki
Kiedy uprawiasz pieprzową roślinę jako roślinę doniczkową, daj jej najjaśniejsze światło, jakie możesz. Winorośl potrzebuje energii słonecznej do produkcji kwiatów i owoców. W szklarni lub na zewnątrz częściowe światło słoneczne jest wystarczające do zdrowego wzrostu.
Gleba
Rośliny pieprzu potrzebują bogatej, próchnicznej gleby, która zatrzymuje wilgoć. Jednak gleba musi mieć dobry drenaż, a ciężkie gleby gliniaste mogą powodować gnicie korzeni. Użyj lekkiej mieszanki doniczkowej uzupełnionej kompostem lub pleśnią z liści.
woda
Winorośl pieprzowa nie lubi wysychać. Podlewaj rośliny, gdy powierzchnia gleby jest sucha.
Temperatura i wilgotność
Rośliny pieprzu zaliczane są do strefy 12, co oznacza, że potrzebują bardzo ciepłych temperatur, aby zachować zdrowie. Rośliny przestaną rosnąć, gdy temperatura spadnie poniżej 50 stopni Fahrenheita. Rośliny pieprzu lubią wilgotne środowisko i doceniają regularne zamgławianie. Jeśli możesz zapewnić wystarczającą ilość światła w wilgotnej łazience lub kuchni, są to dobre miejsca do uprawy winorośli z ziarna pieprzu.
Nawóz
Rośliny pieprzu są lekkimi żerami. Wiosną, kiedy wzrost zaczyna rosnąć, można podać im nawóz dla roślin kwitnących o równowadze składników odżywczych 7-9-5. Nawozić co dwa tygodnie przez całe lato i zaprzestać karmienia jesienią i zimą.
Zasadzanie i przesadzanie
Winorośl pieprzowa to wolno rosnące wieloletnie winorośle, które rzadko wymagają przesadzania. Kiedy rośliny zaczną wykazywać oznaki wiązania korzeniami, delikatnie wyciągnij bryłę korzeniową z pojemnika i przesadź ją za pomocą gliniastych worków doniczkowych.
Rozmnażanie roślin pieprzu
Możesz łatwo utworzyć klony rośliny rodzicielskiej pieprzu, zakopując część nisko położonej łodygi pod ziemią - technika znana jako nakładanie warstw. W ciągu jednego sezonu wegetacyjnego zakopana część łodygi wytworzy korzenie, a następnie można odciąć tę nową roślinę od rośliny macierzystej.
W bardziej zaawansowanej technice zwanej nakładaniem warstw powietrza, zwykle zarezerwowanej dla zdrewniałych łodyg, można odciąć powierzchnię łodygi i zapakować ją wilgotnym mchem torfowca. Owiń mech plastikową folią do żywności, a końce zabezpiecz taśmą izolacyjną. Odczekaj trzy miesiące, aby rozwinęły się wystarczające korzenie, zanim usuniesz tę nową roślinę z rodzica.
Odmiany Roślin Pieprzu
W obrębie gatunku znajduje się jedna różnorodna odmiana rośliny pieprzu, którą warto uprawiać dla niezwykłego i egzotycznego hobbysty roślinnego. Piper nigrum albo variegatum ma duże kremowobiałe plamy na liściach w kształcie serca i produkuje te same owoce pieprzu co standardowa odmiana. Podobnie jak wiele różnorodnych roślin, winorośle zbożowe lub pieprzowe są mniej żywotne niż standardowa odmiana.
Przycinanie
Przycinanie winorośli pieprzu nie jest konieczne dla zdrowia roślin. Możesz przycinać rośliny, aby usunąć martwe lub obumierające liście lub trzymać rośliny w ryzach, gdy rosną na małej przestrzeni.
Żniwny
Owoce pieprzu można wykorzystać na trzy sposoby, przechodząc przez kolejne etapy dojrzewania.
- Weź najwcześniejsze zielone owoce i marynuj je, dzięki czemu są miękkie i niezbyt ostre.
- Jeśli zbierzesz ziarna pieprzu w momencie, gdy zaczynają się czerwienieć, i pozostawisz je do wyschnięcia przez kilka dni, rezultatem będzie zwykły czarny pieprz.
- Pieprz biały pochodzi z najbardziej dojrzałego etapu dojrzewania owoców. Kiedy jagody są całkowicie czerwone, możesz je zerwać i usunąć zewnętrzną czerwoną łuskę, pozostawiając białe jądra, które możesz zmielić jak zwykły czarny pieprz.
Uprawa w pojemnikach
Jako młoda roślina, winorośl pieprzowa stanowi piękny okaz do wiszących koszy. W ten sposób można zwykle utrzymywać je przez co najmniej dwa sezony, ale jeśli zamierzasz uprawiać rośliny owocowe, musisz przenieść winorośl do większego pojemnika w szklarni lub oranżerii. Kiedy przenosisz swoje rośliny do pionowej pozycji wzrostu, musisz zapewnić pnączom kratkę, do której będą się przyczepić. Zdrowa winorośl w tropikalnej szklarni może osiągnąć długość od 8 do 10 stóp.
Uprawa z nasion
Wyhodowanie roślin pieprzu z nasion wymaga cierpliwości, ale ta metoda jest cenna, jeśli chcesz rozpocząć sprzedaż wielu roślin lub przekazać je znajomym. Weź dojrzałą (czerwoną) jagodę pieprzu z winorośli. Namocz jagodę na noc, aby ją nawodnić i posadź tuż pod powierzchnią gleby. Przechowywać w ciepłym pomieszczeniu w temperaturze od 75 do 85 stopni Fahrenheita; Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj podgrzewanej maty do kiełkowania. Kiełkowanie nastąpi za około 30 dni.
Roślina Pieprzu kontra Lolot Piper
Nie wszystkie rośliny w Dudziarz rodzaj wytwarzają ziarna pieprzu. Inne Dudziarz winorośl, Dudziarz sarmentosum, jest ceniony nie za owoce, ale za jadalne liście. Niedojrzały Piper sarmentosum rośliny wyglądają tak samo jak rośliny pieprzu, z zielonymi liśćmi w kształcie serca, więc kupuj oznaczone rośliny od renomowanego dostawcy, aby mieć pewność, że otrzymasz właściwy gatunek.
