Jak czyścić blok rzeźnika

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Przegląd

• Czas pracy: 5-15 minut
• Całkowity czas: 15 - 25 minut

• Poziom umiejętności: początkujący

Niezależnie od tego, czy masz autentyczny, wolnostojący blok rzeźniczy, blaty czy deskę do krojenia, masz piękną, łatwą w utrzymaniu powierzchnię. Utworzona z wielu sklejonych ze sobą pasków drewna, ta laminowana powierzchnia może zawierać jeden rodzaj drewna lub różne odmiany w kontrastujących odcieniach.

Jeśli zdecydujesz się na wyspę lub blaty zwieńczone blokiem rzeźniczym, jest to znacznie tańsze niż opcje kamienne. Jednak kluczem do utrzymania pięknej powierzchni jest utrzymanie jej szczelności, aby zapobiec uszkodzeniom spowodowanym przez wodę i płyny kuchenne.

Utrzymanie bloku rzeźniczego to pestka. Nie potrzebujesz specjalistycznego produktu i możesz użyć praktycznie każdego środka czyszczącego, który masz w swojej szafce. Nawet uszczelnianie drewna jest łatwe i nietoksyczne, a można to zrobić za pomocą zapasów z własnej spiżarni.

Jak często czyścić blok rzeźnika

Blok rzeźniczy należy czyścić po każdym użyciu do ekspozycji żywności lub przygotowania. Często używane bloki rzeźnicze powinny być ponownie uszczelniane olejem mineralnym klasy spożywczej co najmniej raz w miesiącu. I nawet dekoracyjny blok rzeźniczy należy olejować przynajmniej raz lub dwa razy w roku.

Co będziesz potrzebował

Sprzęt / Narzędzia

• Ściereczki z mikrofibry
• Skrobak z tworzywa sztucznego
• Gąbka
• Butelka z rozpylaczem
• Ściereczki bawełniane

Materiały

• Płyn do mycia naczyń
• Destylowany ocet
• Sól kuchenna
• Sok cytrynowy
• Plastikowe opakowanie na żywność
• Bezpieczny dla żywności olej mineralny

Instrukcje

1. Zeskrob zanieczyszczenia

   Po zakończeniu przygotowywania jedzenia użyj plastikowego skrobaka, aby poluzować i usunąć całą przyklejoną żywność i resztki z bloku rzeźnika.

2. Wymieszaj roztwór czyszczący

   Przygotuj roztwór czyszczący z gorącej wody i kilku kropel płynu do mycia naczyń. Można to zrobić w zlewie kuchennym lub małej misce.

3. Wytrzyj i spłucz

   Zanurz gąbkę w roztworze mydlanym i wykręć, aż przestanie kapać. Wytrzyj blok rzeźnika, pamiętając o słojach drewna.

   Gdy wszystkie powierzchnie są czyste, wypłucz gąbkę w czystej wodzie. Użyj go, aby wytrzeć wszelkie pozostałości mydła pozostawione na bloku rzeźniczym. Pamiętaj, często płucz gąbkę podczas pracy, jeśli powierzchnia bloku rzeźnika jest duża.

4. Oczyść blok rzeźnika

   Lekko spryskaj powierzchnię bloku rzeźniczego nierozcieńczonym destylowanym białym octem. Pozostaw ocet do usunięcia z powierzchni przez co najmniej dziesięć minut lub do naturalnego wyschnięcia.

   Wskazówka

   Kwas octowy zawarty w occie pomoże zabić bakterie i odkazić powierzchnię.

5. Usuwanie plam

   W przypadku obszarów bloku rzeźniczego odbarwionych przez taniny w owocach i warzywach, wymieszaj pastę z soli kuchennej i soku z cytryny. Nałóż pastę na przebarwiony obszar, przykryj folią i pozostaw na co najmniej 10 do 15 minut.

   Kiedy czas się skończy, wyszoruj obszar gąbką. Sól będzie delikatnie ścierać, a sok z cytryny delikatnie wybieli zabrudzone miejsce. Powtarzaj, aż plama zniknie.

6. Ponownie uszczelnij powierzchnię

   Jeśli blok rzeźniczy nie został uszczelniony poliuretanem, będzie musiał być ponownie uszczelniany co najmniej raz w miesiącu, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci do drewna. Jeśli uszczelniasz blaty z bloku rzeźniczego, zwróć szczególną uwagę na obszar wokół zlewów, które są częściej narażone na działanie wody.

   Używaj oleju mineralnego klasy spożywczej lub oleju z orzechów włoskich. Upewniając się, że blok rzeźniczy jest czysty i całkowicie suchy, wylej olej bezpośrednio na powierzchnię bloku rzeźniczego. Pracuj cienkimi warstwami i nie pozwól, aby olej zbierał się na powierzchni.

   Kontynuuj wcieranie oleju w drewno bawełnianą szmatką. Olej powinien szybko wniknąć w powierzchnię i wyschnąć w ciągu 30 minut.

   Wskazówka

   Jeśli są miejsca szorstkie lub trudne do usunięcia plamy, możesz lekko przeszlifować powierzchnię bloku rzeźniczego, aby wygładzić i rozjaśnić plamy przed ponownym uszczelnieniem.

   Wskazówki, jak zachować doskonały wygląd powierzchni bloku rzeźniczego Looking

   Ponieważ blok rzeźniczy jest znacznie bardziej miękką powierzchnią niż kamień, ceramika lub niektóre tworzywa sztuczne, jest podatny na zarysowania i wgniecenia. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby chronić powierzchnię i zachować jej najlepszy wygląd.

   • Unikaj wystawiania powierzchni bloków rzeźniczych na działanie nadmiernej ilości wody przez dłuższy czas. Nigdy nie moczyć deski do krojenia bloku rzeźniczego ani nie pozostawiać wody stojącej na uszczelnionej powierzchni bloku rzeźniczego.
   • Staraj się unikać siekania lub krojenia żywności bezpośrednio na powierzchni bloku rzeźniczego. Podczas gdy małe rysy mogą nadać drewnu „charakteru”, mogą również zawierać bakterie. Do krojenia żywności – zwłaszcza mięsa – używaj zmywalnej deski do krojenia, aby chronić powierzchnię bloku rzeźniczego.
   • Drewno może się przypalić od nadmiernego ciepła. Nie umieszczaj gorącego garnka lub patelni bezpośrednio na powierzchni bloku rzeźniczego, zamiast tego użyj trójnóżka.
   • Nie używaj olejów kuchennych, takich jak oliwa, kukurydza, rzepak, aby ponownie zamknąć blok rzeźniczy. Mogą jełczeć i powodować nieprzyjemne zapachy.
   • Pleśń i pleśń można usunąć z powierzchni bloku rzeźniczego przez spryskanie rozcieńczonym roztworem wybielacza chlorowego i wody. Wymieszaj jedną łyżeczkę wybielacza w jednej litrze wody. Spritz na powierzchni i odstaw na pięć minut. Pamiętaj, aby nosić rękawice ochronne i zetrzeć pleśń ręcznikiem papierowym. Opłucz obszar gorącą wodą i dokładnie osusz. Powtórz w razie potrzeby.
   Pokaż cały artykuł

   Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!