Wczesną wiosną pogoda jest kapryśna. Jeden dzień jest upalny, a następnego może być lekki śnieg. Delikatne zioła nie przetrwają wahań temperatury, ale nadal istnieje wiele ziół, które będą dobrze rosły, jeśli doświadczą chłodnego poranka lub dwóch. Oprócz satysfakcji z oszukiwania pór roku zioła te sprawiają, że ogrodnictwo jest oszczędne, ponieważ można je zacząć od nasion, a nie kupować przeszczepy. Oto pięć polecanych ziół, które idealnie nadają się do sadzenia na zewnątrz z nasion wczesną wiosną.
- 01 z 05
Kolendra (Coriandrum sativum)
- Strefy wzrostu USDA: 2 do 11 (zwykle uprawiane jako roślina jednoroczna, ale chętnie samosiewa)
- Odmiany kolorów: Biała, różowa, blada lawenda (nie uprawiana na kwiaty)
- Ekspozycja na słońce: Pełne słońce, aby rozstąpić się w cieniu
- Potrzeby glebowe: Gleba średnio wilgotna, przepuszczalna
Pamiętaj, aby rozpocząć nasiona kolendry prosto do ziemi na początku wiosny - około dwa tygodnie przed datą ostatniego przymrozku w twoim regionie. Nasiona zniosą nawet lekkie przykrycie śniegiem, a gdy tylko będzie wystarczająco ciepło, wykiełkują.
Liście kolendry można odcinać i stosować w zupach i sosach mięsnych, posypać danie po zakończeniu gotowania. Nasiona mogą być również używane w sosach, gulaszach, plackach i ciastach, ale nie używaj niedojrzałych nasion, ponieważ są gorzkie.
- 02 z 05
Melissa officinalis (Melissa officinalis)
- Strefy wzrostu USDA: 3 do 7
- Odmiany kolorów: Biały do jasnożółtego
- Ekspozycja na słońce: Pełne słońce, aby rozstąpić się w cieniu
- Potrzeby glebowe: Gleba sucha do średnio wilgotnej, dobrze przepuszczalna
Melisa jest wieloletnim członkiem rodziny odpornych miętów. Nic dziwnego, że to pyszne zioło może tolerować szalone dni wczesnowiosennej pogody. Rozważ posadzenie go w pojemniku zatopionym w ziemi, ponieważ melisa może uciec i gwałtownie się rozprzestrzenić, jeśli nadarzy się okazja.
Posadź nasiona w pomieszczeniu około 6 do 8 tygodni przed ostatnimi przymrozkami lub na zewnątrz zaraz po dacie ostatniego spodziewanego przymrozku i ciesz się tym, co najlepsze, jakie ta cytrynowa roślina ma do zaoferowania, zanim upalne lato spowoduje na nią zbyt duży stres. Jadalne liście można dodawać do sałatek, zup, sosów i warzyw. Liście mogą być również używane do aromatyzowania herbat, a suszone liście są często dodawane do potpourri.
- 03 z 05
Ogórecznik lekarski (Borago officinalis)
- Strefy wzrostu USDA: 2 do 11 (zwykle uprawiane jako jednoroczne, ale łatwo samosiewne)
- Odmiany kolorów: Niebieski (nie uprawiany ze względu na kwiaty)
- Ekspozycja na słońce: Pełne słońce, aby rozstąpić się w cieniu
- Potrzeby glebowe: Gleba sucha do średnio wilgotnej, dobrze przepuszczalna.
Posadź nasiona ogórecznika natychmiast po przejściu niebezpieczeństwa mrozu. To piękne zioło zasługuje na honorowe miejsce w ogrodzie. Wyrośnie dość duży, więc posadź go tam, gdzie chcesz, aby pozostał na zawsze. Ogórecznik ucieknie i zostanie energicznie rozsiany, chyba że będzie nadzorowany.
Liście ogórecznika są używane w sałatkach, kwiaty są zawsze jadalne, a gdy słońce zacznie wypalać ziemię pod koniec lata, to kochające chłody zioło spróbuje zasiać się i umrzeć. Pamiętaj, aby zaglądać pod dużą roślinę mateczną w poszukiwaniu małych sadzonek, które można dodawać do sałatek przez całe lato.
- 04 z 05
Koper (Anethum graveolens)
- Strefy wzrostu USDA: 2 do 11 (zwykle uprawiane jako roczne)
- Odmiany kolorów: Żółty
- Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
- Potrzeby glebowe: Gleba bogata, lekka, przepuszczalna
Kto nie kocha koperku? Szybko rośnie w chłodnej wiosennej glebie i zapewnia jasny słoneczny smak potrawom. Posadź go na zewnątrz, gdy minie niebezpieczeństwo mrozu. Koper lubi ponownie zasiać się po wielokrotnym przycięciu, więc sadzenie na wiosnę i kontynuowanie sadzenia w odstępach tygodniowych zapewni Ci dużo koperku. Liście mają najlepszy smak, jeśli są zbierane i używane, gdy tylko kwiaty się otworzą, ale koperek również doskonale wysycha i zamarza, więc gromadź zapasy, póki możesz.
Przejdź do 5 z 5 poniżej. - 05 z 05
Bazylia (Ocimum basilicum)
- Strefy wzrostu USDA: 2 do 11 (zwykle uprawiane jako roczne)
- Odmiany kolorów: Magenta (nie uprawiana dla swoich kwiatów)
- Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
- Potrzeby glebowe: Umiarkowanie bogata, dobrze przepuszczalna gleba
Chociaż słyszysz o bazylii kochającej ciepło (co jest bardzo prawdziwe), może cię zaskoczyć, że bazylia najlepiej działa, gdy zaczyna się jako nasiona wewnątrz (6 do 8 tygodni przed ostatnimi przymrozkami), a następnie przesadzane na zewnątrz, gdy pozwala na to pogoda. Jesienią można pobrać sadzonki korzeniowe i przesadzić je do doniczek wewnętrznych i kontynuować uprawę zioła przez zimę. Bazylię najlepiej stosować, dodając świeżo posiekane liście i małe łodygi pod koniec gotowania, ale zioło można również zamrozić lub wysuszyć, aby zachować na zimę.
