Paprocie strusie (Matteuccia struthiopteris) są szczególnie efektowny. Te liściaste paprocie wytwarzają duże, pionowe kępy drobno rozciętych, średnio zielonych liści, które przypominają długie, pierzaste pióropusze strusie. Te liście wegetatywne, wyłaniające się z podstawy wiosną, rosną w sposób podobny do znanych paproci kędzierzawych, gdy się rozwijają. Każdy liść może osiągnąć nawet cztery stopy długości.
Cała wyprostowana, łukowata, kłączowa roślina ma szerokość od pięciu do ośmiu stóp i rośnie od dwóch do trzech stóp, a nawet do sześciu stóp w wilgotnym, chłodnym klimacie na wolności.
Sterylne liście tworzą masywną koronę w kształcie wazonu, wokół mniej efektownych, kolczastych, wyprostowanych, ciemnobrązowych liści. W miarę upływu lata żyzne liście zwykle więdną i niszczą się wczesną jesienią, ponieważ całkowicie tracą liście (wcześniej niż większość paproci) i przechodzą w stan uśpienia zimą.
Zbierane z ogrodu lub kupowane na specjalistycznym targu młode liście można jeść, zanim się w pełni rozwiną, a jednocześnie są bardzo gęste i soczyste. Smak porównywalny do szparagów. Sterylne liście stosowano nawet w medycynie, w tym w leczeniu bólu pleców.
Pochodząca ze wschodniej Ameryki Północnej, wschodniej Azji i Europy, paproć strusia jest jedną z najczęstszych paproci rodzimych, odporna w strefach USDA od 3 do 7. Rośliny są odporne do -4 stopni Fahrenheita.
Masowe nasadzenia dobrze się naturalizują w wilgotnych, zacienionych obszarach leśnych, dzikich ogrodach, ogrodach deszczowych i mokrych granicach przy strumieniach lub stawach. Choć nie są idealne, mogą również rosnąć w pojemnikach.
Połącz z astilbes lub hostami, być może z wczesnowiosennymi dzikimi kwiatami, takimi jak trillium, bloodroot, lilie pstrągowe lub bryczesy holenderskie, z których wszystkie przechodzą w stan uśpienia, zanim paproć osiągnie dojrzałą wielkość.
| Nazwa botaniczna | Matteuccia struthiopteris |
| Nazwa zwyczajowa | Paproć Strusia |
| Rodzaj rośliny | Liściaste wieloletnie |
| Dojrzały rozmiar | Wysokość od 3 do 6 stóp, szerokość od 5 do 8 stóp |
| Ekspozycja na słońce | Częściowy cień do pełnego cienia |
| Typ gleby | Glina bogata, średnia do mokrej |
| pH gleby | Kwaśny do obojętnego |
| Czas kwitnienia | Nie dotyczy |
| Kolor kwiatów | Nie dotyczy |
| Strefy twardości | 3 - 7, USDA |
| Obszar ojczysty | Europa, wschodnia Azja, wschodnia Ameryka Północna |
| Toksyczność | Nietoksyczny |
Pielęgnacja paproci strusia
Każdy okaz ma krótki kłącze, ale produkuje długie rozłogi. Paprocie strusie szybko się rozprzestrzeniają i można je uznać za inwazyjne.
Oferując atrakcyjną fakturę i formę, stanowią dobre akcenty cięcia bukietów i są odporne na króliki i jelenie.
Lekki
Ta paproć rośnie częściowo do pełnego cienia. Generalnie najlepszy jest cień otwarty. Liście mogą żółknąć i palić się w pełnym słońcu. Tylko posadzone w szczególnie chłodnym, wilgotnym miejscu zniesie pełne słońce.
Gleba
Daj strusiej paproci ciężką gliniastą glebę, która jest bogata w próchnicę i wilgotna. Utrzymuj neutralne pH między 5 a 6,5. Pochodzą z bagien i koryt potokowych, tolerują pewną erozję i dużo wilgoci.
woda
Podlewaj przez całe lato, aby utrzymać średnie i mokre warunki. Bez wystarczającej ilości wilgoci liście mogą zbyt wcześnie przejść w stan uśpienia.
Czy paproć strusia jest toksyczna?
Nie ma oczywistych doniesień, że paprocie strusie są toksyczne dla ludzi lub zwierząt. Warto jednak zauważyć, że wiele paproci ma działanie rakotwórcze i zawsze zaleca się ostrożność podczas żerowania. Na przykład CDC badało wybuchy zatruć pokarmowych związanych ze spożywaniem smyczków (młodych, zwiniętych liści) paproci strusiej, które były surowe lub zbyt lekko ugotowane.
Sporo paproci zawiera również enzym zwany tiaminazą, który spożywany w dużych ilościach wysysa z organizmu znaczną ilość kompleksu witaminy B i może powodować poważne problemy zdrowotne. Na szczęście ciepło lub dokładne suszenie niszczy tiaminazę, więc gotowanie rośliny pozwala uniknąć tego problemu.
Objawy zatrucia
Jeśli paproć strusia jest spożywana na surowo lub zbyt lekko ugotowana, w ciągu 12 godzin mogą wystąpić wymioty lub biegunka. Inne objawy mogą obejmować nudności i skurcze brzucha.
Przycinanie
Intensywne przycinanie nie jest potrzebne, ale lekkie przycinanie sprawia, że paprocie wyglądają świeżo. Posprzątaj wszystkie stare lub niezgrabnie ukształtowane liście. Martwe liście i żyzne liście należy przycinać późną zimą.
Rozmnażanie paproci strusia
Paprocie strusie agresywnie rozprzestrzeniają się w idealnych warunkach wzrostu. Wypełniają przestrzeń, a nawet mogą konkurować z sąsiadami roślin. Ponieważ rozprzestrzeniają się przez podziemne kłącza, należy je kontrolować, regularnie rozdzielając je wczesną wiosną, gdy pojawi się nowy wzrost.
