Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Słodki majeranek to fantastyczne zioło zarówno dla początkujących ogrodników, jak i domowych kucharzy. Rozwija się zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, choć nie jest tak odporna na zimno jak inne zioła kulinarne. Mimo to, dzięki swojej swobodnej naturze, stał się niezbędnym ogrodem ziołowym.
Pochodzący z południowej Europy słodki majeranek jest nieco słodszy niż jego kuzyn, oregano, chociaż te dwa zioła są często używane zamiennie w przepisach kulinarnych. Najlepiej posadzić wczesną wiosną, słodki majeranek będzie rósł powoli, z delikatnymi liśćmi i łodygami, które ostatecznie można traktować jako roślina okrywowa.
| Nazwa botaniczna | Origanum majorana |
| Nazwa zwyczajowa | Słodki majeranek |
| Rodzaj rośliny | Bylina zielna |
| Dojrzały rozmiar | 1-2 stopy wysokości, 1-2 stopy szerokości |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce |
| Typ gleby | Przeciętne, dobrze osuszone |
| pH gleby | Neutralny do kwaśnego |
| Czas kwitnienia | Lato |
| Kolor kwiatów | Biały, jasnoróżowy |
| Strefy twardości | 9-10 |
| Obszar ojczysty | Europa |
| Toksyczność | Nietoksyczny |
Pielęgnacja Słodkiego Majeranek
Słodki majeranek może być trudny do rozpoczęcia od nasion, dlatego często najlepiej jest zacząć od małych roślin ze szkółki. Roślina cieszy się dobrze przepuszczalną glebą i normalną ilością nawozu i wody, a od połowy do późnego lata twoje rośliny powinny być wystarczająco silne, aby można je było zebrać. Aby to zrobić, przycinaj soczyste łodygi i liście majeranku, gdy rosną. Słodki majeranek zapewni Ci kilka sadzonek w jednym sezonie, a rośliny można podzielić i umieścić w pojemniku, aby wnieść do środka, zanim nadejdą pierwsze mrozy. Jeśli chcesz uratować całą roślinę majeranku, wykop ją i donicz wczesną jesienią. Podobnie jak w przypadku większości ziół kulinarnych, zrywaj kwiaty, zanim zakwitną, aby zachęcić do większego wzrostu liści.
Rośliny majeranek lubią być dzielone, a pojedyncza roślina może zapewnić Ci słodki majeranek na długie lata, jeśli zapewni się odpowiednią zimową pielęgnację. Podobnie jak oregano, słodki majeranek można powiesić do góry nogami w pęczkach do wyschnięcia na powietrzu. Po wyschnięciu usuń liście z łodyg i przechowuj je w szklanym słoiku do użytku przez całą zimę.
Jeśli chodzi o gotowanie z obfitością, słodki majeranek jest mile widzianym dodatkiem zarówno do kuchni włoskiej, jak i greckiej. Spróbuj gałązki majeranku w następnej partii sosu do spaghetti lub połącz zioło z jagnięciną. Pamiętaj, że słodszy, delikatniejszy smak majeranku może zgubić się w niektórych produktach spożywczych, więc jeśli używasz go jako zamiennika oregano, użyj 1/3 więcej majeranku niż oregano.
Lekki
Rośliny słodkiego majeranku uwielbiają światło słoneczne, więc staraj się umieścić swoją roślinę w miejscu, w którym może uzyskać dużo światła przez cały dzień. Idealnie sprawdzi się słoneczny parapet, który zapewnia co najmniej sześć do ośmiu godzin światła słonecznego dziennie, lub możesz przenieść roślinę po domu, aby „gonić” światło i zapewnić mu wystarczającą ilość promieni.
Gleba
Posadź swój słodki majeranek w luźnej i dobrze przepuszczalnej glebie. Poziom pH gleby nie jest szczególnie ważny - może się rozwijać w mieszaninach od neutralnego do kwaśnego. Najważniejszym jednak czynnikiem jest odwodnienie gleby. Możesz wspomóc drenaż, sadząc swój słodki majeranek w doniczce z gliny lub terakoty, co może pomóc w odprowadzaniu dodatkowej wilgoci z gleby i zapobiegać podmoknięciu rośliny.
woda
Utrzymuj dobrze podlewaną roślinę majeranku, gdy się zadomowi i przez cały pierwszy sezon wegetacyjny – kadencja co siedem do 10 dni jest zwykle w porządku, o ile gleba wysycha prawie całkowicie pomiędzy podlewaniem. Po założeniu, twój słodki majeranek będzie odporny na suszę i można go podlewać tylko okresowo.
Temperatura i wilgotność
Rośliny słodkiego majeranku nie lubią niskich temperatur, więc jeśli to w ogóle możliwe, powinieneś dążyć do utrzymywania ich przez cały czas w temperaturze od 60 stopni Fahrenheita do 70 stopni Fahrenheita. Unikaj temperatur poniżej 50 stopni Fahrenheita, co obejmuje utrzymywanie rośliny w pobliżu zimnej bryzy, takiej jak otwarte okno lub klimatyzator.
Dodatkowo słodki majeranek nie potrzebuje dodatkowej wilgoci - w rzeczywistości bardzo go nie lubi. Większość domów sama w sobie nie jest wilgotna (chyba że mieszkasz w szczególnie wilgotnym środowisku), ale na wszelki wypadek powinieneś unikać trzymania rośliny w typowo wilgotnym pomieszczeniu (takim jak łazienka).
Nawóz
Chociaż nawożenie słodkiej rośliny majeranku nie jest koniecznością, regularne karmienie może pomóc jej stać się bardziej bujna i pełna. Jeśli zdecydujesz się na nawożenie swojej rośliny, podawaj ją raz w miesiącu płynną mieszanką na zioła. Alternatywnie można zmienić glebę rośliny materią organiczną, aby zwiększyć gęstość składników odżywczych.
Powszechne szkodniki i choroby
Podobnie jak wiele innych roślin doniczkowych, słodki majeranek musi zadowolić się kilkoma powszechnymi szkodnikami, gdy rośnie w pomieszczeniach. Mszyce, wełnowce i przędziorki mogą być problemem dla tego zioła - jeśli zauważysz oznaki porażenia na swojej roślinie, odsuń ją od innych ziół tak szybko, jak to możliwe. Możesz spróbować ręcznie usunąć wszelkie szkodniki, wycierając je lub uruchamiając roślinę pod silnym strumieniem wody. Jeśli to nie zadziała, możesz potraktować rośliny mydłem owadobójczym lub olejem neem.
Jeśli chodzi o choroby, które mogą mieć wpływ na twoją słodką roślinę majeranku, większość z nich wynika ze zbyt dużej wilgotności środowiska rośliny. Jeśli powietrze w twoim domu jest zbyt wilgotne, może się okazać, że twoja roślina zachorowała na mączniaka prawdziwego lub zarazę botrytis.
