Jak prawidłowo czyścić holenderski piekarnik

Przegląd

• Czas pracy: 5-15 minut
• Całkowity czas: 5 minut - 2 godziny, 15 minut

• Poziom umiejętności: początkujący

Piekarniki holenderskie to jedne z najbardziej uniwersalnych naczyń w każdej kuchni. Można je używać na płycie kuchennej lub w piekarniku, a nawet modele przeznaczone do użytku na zewnątrz przy ognisku. Prosty i głęboki, z ciasno przylegającą pokrywką, holenderski piekarnik może być używany do przygotowywania zup i gulaszu, duszonych sosów do makaronów, duszenia mięs, pieczenia chleba oraz jako naczynie do serwowania.

Sprzedawane w szerokiej gamie cen, najlepsze holenderskie piekarniki wykonane są z ciężkich, trwałych materiałów. Można je znaleźć w żeliwie, żeliwie emaliowanym, stali nierdzewnej i kamionce ceramicznej. Rozmiary wahają się od pojedynczych piekarników o pojemności 1/2 kwarty do piekarników o pojemności 15 litrów, wystarczająco dużych, aby pomieścić indyka.

Jeśli odpowiednio dbasz o swój holenderski piekarnik, może on służyć przez pokolenia. Sposób czyszczenia zależy od rodzaju materiału użytego do produkcji piekarnika.

Wskazówki

Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami podczas czyszczenia dowolnego typu holenderskiego piekarnika:

• Pozostaw naczynie do całkowitego ostygnięcia przed zanurzeniem go lub napełnieniem wodą.
• Najpierw wyczyść zewnętrzną część piekarnika, jeśli wystąpiły wykipienia lub wycieki.
• Dokładnie wysusz piekarnik przed przechowywaniem.
• Podczas przechowywania umieść ręcznik kuchenny lub papierowy między pokrywką a piekarnikiem, aby zapobiec zadrapaniom.
• Podczas gdy ceramiczne piekarniki holenderskie można wkładać do automatycznej zmywarki, ręczne mycie każdego rodzaju holenderskiego piekarnika przedłuży jego żywotność.

Jak często czyścić holenderski piekarnik

Podobnie jak w przypadku większości narzędzi kuchennych lub kuchennych, holenderski piekarnik należy czyścić po każdym użyciu. Żeliwne piekarniki holenderskie mogą nie wymagać dokładnego szorowania po każdym użyciu, ale wnętrze nadal należy wytrzeć do czysta.

Co będziesz potrzebował

Sprzęt / Narzędzia

• 1 Nieścierny skrobak z tworzywa sztucznego
• 1 Nierysująca gąbka lub ścierka
• 1 ściereczka do suszenia z mikrofibry

Materiały

• 1 Płyn do mycia naczyń
• 1 Soda oczyszczona lub delikatny proszek do szorowania (Bar Keepers Friend lub Bon Ami)
• 1 Ręczniki papierowe
• 1 olej roślinny

Instrukcje

Jak czyścić emaliowany żeliwny holenderski piekarnik

Uznawane przez większość kucharzy za najlepszy wybór, emaliowane żeliwne piece holenderskie oferują równą wydajność gotowania żeliwa, ale są łatwiejsze w pielęgnacji dzięki emaliowanej powłoce.

1. Wyczyść obudowę i pokrywę

   Aby usunąć przypalone rozpryski, zanurz wilgotną, nierysującą gąbkę w suchym proszku do pieczenia i delikatnie zetrzyj resztki jedzenia. Spłucz ciepłą wodą.

2. Wyczyść emaliowane wnętrze

   Ponieważ większość potraw nie przykleja się do emaliowanych wykończeń, wnętrze powinno być łatwe do wyczyszczenia za pomocą tylko odrobiny płynu do mycia naczyń, gorącej wody i gąbki. W przypadku przyklejonych potraw użyj niemetalowego skrobaka, aby je poluzować lub napełnij piekarnik gorącą wodą z kilkoma kroplami płynu do mycia naczyń i pozostaw na kilka godzin.

   W ostateczności użyj sody oczyszczonej lub delikatnego proszku, takiego jak Bar Keeper's Friend lub Bon Ami i miękkiej gąbki, aby usunąć resztki jedzenia.

   Ostrzeżenie

   • Nie używaj wełny stalowej ani metalowych skrobaków do emaliowanych powierzchni, ponieważ powodują one drobne zadrapania, które powodują przywieranie żywności.
   • Nie uderzać emaliowanych naczyń kuchennych o ostre krawędzie, ponieważ emalia może się odpryskiwać.
   • Nie zdziw się, jeśli emaliowane na biało wnętrze piekarnika odbarwi się lub poplami. Taka jest natura dobrze używanych i lubianych holenderskich piekarników. Barwienie nie wpłynie na smak przygotowywanej żywności.

3. Wysuszyć dokładnie

   Użyj ściereczki z mikrofibry do osuszenia emaliowanego piekarnika wewnątrz i na zewnątrz, aby zapobiec plamom wodnym.

Jak czyścić żeliwny holenderski piekarnik

Postępuj zgodnie z tymi samymi krokami podczas czyszczenia niewykończonych holenderskich piekarników żeliwnych do użytku wewnątrz lub na zewnątrz.

1. Wytrzyj resztki jedzenia

   Gdy żeliwny piekarnik jest wystarczająco chłodny, aby można go było obsługiwać, ale wciąż jest ciepły, użyj ręcznika papierowego, aby wytrzeć resztki jedzenia z wewnątrz i na zewnątrz oraz pokrywę piekarnika.

   W przypadku odpowiednio wysezonowanego żeliwnego pieca holenderskiego może to być wszystko, co jest potrzebne do czyszczenia.

2. Usuń resztki jedzenia i tłuste

   Jeśli wewnętrzna powierzchnia piekarnika przykleiła się do jedzenia lub wydaje się tłusta, użyj kilku kropel płynu do mycia naczyń na wilgotnej gąbce lub ściereczce, aby wytrzeć piekarnik. Jeśli pozostała żywność, użyj nieściernej plastikowej skrobaczki, aby rozwiązać problem.

   Ponieważ żeliwo rdzewieje, nigdy nie zostawiaj holenderskiego piekarnika do zanurzenia w zlewie z wodą ani nie używaj wełny stalowej lub metalowej skrobaczki. Oba zaszkodzą wytrawionemu finiszowi.

3. Natychmiast spłucz i wysusz

   Opłucz żeliwo w gorącej wodzie i użyj ręcznika z mikrofibry, aby natychmiast wysuszyć holenderski piekarnik. Nie pozostawiaj do wyschnięcia na powietrzu, ponieważ może powstać rdza.

   Aby upewnić się, że żeliwo jest całkowicie suche przed przechowywaniem, podgrzej naczynie na średnio-niskim ustawieniu na płycie grzejnej lub w piekarniku ustawionym na 250 do 300 ° F przez pięć do 10 minut. Pozwól holenderskiemu piekarnikowi całkowicie ostygnąć przed przechowywaniem.

4. W razie potrzeby ponownie dopraw żeliwo

   Po oczyszczeniu dodaj 1/2 łyżeczki oleju roślinnego do wnętrza piekarnika i za pomocą ręczników papierowych rozprowadź go równomiernie po wewnętrznej i zewnętrznej powierzchni, wcierając olej w żeliwo aż do wchłonięcia.

Jak czyścić holenderski piekarnik ze stali nierdzewnej

Piece holenderskie ze stali nierdzewnej są lekkie i łatwe w czyszczeniu.

1. Umyj się w gorącej wodzie z mydłem

   Gdy holenderski piekarnik ostygnie wystarczająco, umyj go w zlewie z gorącą wodą z mydłem. Dobrze spłucz i natychmiast wysusz, aby zapobiec plamom wodnym.

2. Usuń zablokowane jedzenie za pomocą sody oczyszczonej

   Aby usunąć przyklejone jedzenie, wlej cztery szklanki wody do holenderskiego piekarnika. Dodaj dwie lub trzy łyżki sody oczyszczonej. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez minutę. Pozostaw do ostygnięcia i umyj jak zwykle.

Jak czyścić holenderski piekarnik z kamionki ceramicznej

Ceramiczne piece kamionkowe mogą pęknąć po upuszczeniu lub pęknąć w wyniku ekstremalnych zmian temperatury, dlatego należy zachować ostrożność. Piekarnik można myć w zmywarce, jednak preferowaną metodą czyszczenia jest mycie ręczne.

1. Umyj się w gorącej wodzie z mydłem

   Po ostygnięciu ceramicznego piekarnika holenderskiego umyć gorącą wodą i płynem do mycia naczyń. Unikaj środków czyszczących na bazie cytrusów, które mogą zmatowić błyszczące wykończenie zewnętrzne.

2. Unikaj zadrapań

   Jeśli jest przypalone jedzenie, pozwól holenderskiemu piekarnikowi namoczyć się w roztworze mydła przez kilka godzin i użyj nylonowej szczotki, aby usunąć jedzenie. Nigdy nie używaj metalowych przyborów ani druciaków, które mogą zarysować powierzchnię.

Pokaż cały artykuł