Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Coriandrum sativum jest znany jako kolendra lub kolendra, w zależności od okoliczności. W Ameryce Północnej standardem jest znajomość liści i łodyg tej rośliny jako kolendra, podczas gdy nasiona są znane jako kolendra. Jednak w innych częściach świata liście i łodygi są znane jako kolendra, podczas gdy nasiona są znane jako suszona kolendra.
Jakkolwiek to nazwiesz, jest to pyszne zioło do jedzenia, ale kapryśna roślina do uprawy. Coriandrum sativum może być uprawiana na zewnątrz w ogrodzie, ale dobrze radzi sobie również w pojemnikach. Jednak bez względu na to, w jaki sposób ją uprawiasz, po wykiełkowaniu rozpoczyna się wyścig, aby zebrać liście, zanim roślina zakwitnie i zmieni się profil smakowy. Oczekuj, że twoja indywidualna kolendra będzie żyła tylko przez kilka miesięcy, zanim zakwitnie, po czym staje się bezużyteczna jako roślina kulinarna.
W miarę wzrostu młodych roślin okresowo przycinaj je o około 1 cal, aby zachęcić pełniejsze rośliny. Aby przedłużyć zbiory kolendry, regularnie odcinaj miękkie łodygi, obracając roślinę podczas zbioru tak, aby obejmowała całą roślinę.
Kolendra jest szybko rosnącą, ale krótko żyjącą rośliną, która jest gotowa do zbioru już po trzech lub czterech tygodniach, więc możesz zacząć ją sadzić wczesną wiosną, tuż po ostatnich spodziewanych przymrozkach. Możesz również przesadzić wczesną jesienią, aby uzyskać jesienne zbiory. Nie sprawdzi się jednak w upalne lato.
| Nazwa botaniczna | Coriandrum sativum |
| Nazwa zwyczajowa | Kolendra, kolendra, pietruszka chińska |
| Rodzaj rośliny | Roczne zioło |
| Dojrzały rozmiar | 18-24 cale wysokości, 12-18 cali szerokości |
| Ekspozycja na słońce | Częściowe słońce, przefiltrowane słońce |
| Typ gleby | Gliniaste, dobrze osuszone |
| pH gleby | 6.5-7.5 |
| Czas kwitnienia | Wiosna |
| Kolor kwiatów | Biały, jasnoróżowy |
| Strefy twardości | 3-11 |
| Obszar ojczysty | Europa Południowa, Afryka Północna, Azja Południowo-Zachodnia |
| Toksyczność | Nietoksyczny |
Jak sadzić kolendrę?
Kolendrę można wyhodować z przeszczepów szkółkarskich, ale jest to również bardzo łatwa do uprawy z nasion wysianych bezpośrednio w ogrodzie. Posadź nasiona w odległości około 2 cali w rzędach oddalonych o około 12 cali. Jeśli sadzisz w doniczkach, użyj zwykłej mieszanki doniczkowej. Utrzymuj glebę wilgotną, gdy nasiona kiełkują i kiełkują. Rozcieńcz sadzonki do około 6 cali od siebie i utrzymuj je stale wilgotne, gdy rosną.
Kolendra z łatwością samozasiewa się i prawdopodobnie odkryjesz, że łata kolendry niezawodnie wytwarza rośliny samosiewne tak długo, jak chcesz. Możesz zbierać nasiona ręcznie i zachować je do ponownego sadzenia lub po prostu pozwolić im upuścić nasiona w ogrodzie i pozwolić im losowo kiełkować.
Pielęgnacja kolendry
Lekki
Cilantro lubi jasne, pośrednie światło, ale nie lubi intensywnego, bezpośredniego światła słonecznego. Najlepszą opcją dla ogrodów kontenerowych jest poranne słońce w oknie wychodzącym na wschód lub bardzo jasny parapet, który nie jest zbyt mocno nasłoneczniony. W ogrodzie najlepiej sprawdzą się w miejscu o popołudniowym cieniu.
Gleba
Kolendra najlepiej sprawdza się w przewiewnej, lekkiej, szybko przepuszczalnej glebie z dużą ilością perlitu lub ostrego piasku zmieszanego w celu zwiększenia drenażu. Jeśli kolendra jest w ogrodzie, dodaj ściółkę wokół roślin, gdy tylko urosną na tyle, aby były widoczne. W pojemniku użyj mieszanki doniczkowej premium, a nie ziemi ogrodowej, która jest zbyt ciężka.
woda
Utrzymuj glebę regularnie wilgotną, ale nie moczoną. Dobry drenaż jest niezbędny, ponieważ kolendra ma głębokie korzenie. Celuj w około 1 cal wody na tydzień.
Temperatura i wilgotność
Kolendra łatwo się zakręca, szczególnie w ciepłe dni. W ogrodzie kwitnienie nastąpi szybko, gdy temperatura przekroczy 75 stopni Fahrenheita. Gdy kolendra wyskakuje, zmienia się smak, często stając się gorzki. Dzięki roślinom doniczkowym możesz przedłużyć sezon zbiorów, utrzymując rośliny w temperaturze około 70 stopni – przenosząc je do pomieszczeń z klimatyzacją, gdy temperatura na zewnątrz się ociepli.
Nawóz
Użyj płynnego nawozu lub uzupełnij glebę granulkami o kontrolowanym uwalnianiu. W przypadku kolendry organicznej użyj nawozu organicznego lub wzmocnij glebę kompostem. Podawaj zioło raz w miesiącu.
Jak uprawiać kolendrę w doniczkach
Cilantro to roślina jednoroczna, która rośnie z głębokim korzeniem palowym. W rezultacie nie lubi przesadzania i często ucieka przy najmniejszej prowokacji. Najlepiej przesadzić kolendrę w centrum ogrodniczym tylko raz po przyniesieniu jej do domu, a następnie przechowywać roślinę w tym pojemniku przez resztę życia.
Kolendra z nasion może przejść z doniczki z nasionami do stałej doniczki domowej. Ponieważ kolendra jest rośliną jednoroczną, dojrzałe rośliny nigdy nie powinny wymagać przesadzania. W pełni dojrzała kwitnąca roślina kolendry może osiągnąć wysokość 24 cali, w tym łodygi kwiatowe.
Odmiany kolendry
- Kalipso: Odmiana ta wytwarza bardzo pełne rośliny, które należą do najwolniejszych.
- 'Krążownik': Odmiana ma duże liście i pełne łodygi o wyprostowanym pokroju.
- 'Wolny czas': Jest to bardzo standardowy rodzaj kolendry, który przyciąga pożyteczne owady.
- 'Święty': Ta odmiana to kolejna wolno kręcąca się roślina o krzaczastych liściach.
- 'Konfetti': Jest to bardzo ozdobna odmiana, z delikatnymi, podobnymi do paproci liśćmi.
Żniwny
Od momentu zasiania nasion liście kolendry będą gotowe do zbioru w ciągu zaledwie trzech do czterech tygodni. Nasiona kolendry (kolendra) można zbierać w około 45 dni lub gdy roślina ma od 3 do 4 cali wysokości. Jeśli to możliwe, odetnij liście na dole rośliny i unikaj zbioru więcej niż jednej trzeciej rośliny na raz. Zbyt duże odcięcie może osłabić roślinę.
Jeśli zbierasz nasiona, przytnij główki nasion i umieść je do góry nogami w papierowej torbie. Daj mu kilka dni, a łuski wyschną, pękną i wyrzucą nasiona w środku.
Powszechne szkodniki i choroby
Kolendra może cierpieć na kilka powszechnych chorób ogrodowych i szkodników, z którymi na ogół łatwo sobie radzi. Choroby, które regularnie wpływają na kolendrę, obejmują bakteryjną plamistość liści, miękką zgniliznę, karłowatość marchwi, zgorzelinę i mączniak prawdziwy. Możesz zmniejszyć ryzyko choroby, unikając nawadniania z góry i nie pracując z rośliną, gdy jest mokra.
Szkodniki, na które należy uważać, to mszyce, robak wojskowy, larwy tnące i nicienie korzeniowe. Jeśli porażenia są niewielkie, przyciąć części uszkodzone przez szkodniki. W przeciwnym razie przejdź do dodatkowych taktyk zarządzania, takich jak nasłonecznienie gleby w celu zmniejszenia liczby nicieni lub zastosowanie odpowiednich środków owadobójczych na porażonych obszarach.
