Niewiele rzeczy mówi „wiosna” jak ten pierwszy smak groszku, świeżo zerwanego z Twojego ogrodu. Pochodzący z południowej Europy groszek jest łatwy w uprawie w dowolnej wielkości ogrodzie lub w pojemnikach. Jedyną prawdziwą sztuczką w uprawie grochu jest sadzenie go wczesną wiosną przed upałami lata i zapewnienie mu dużej ilości wody.
Zarządzaj tymi dwiema rzeczami, a twoje rośliny grochu będą rosły szybko, kiełkują w zaledwie około 20 dni i gotowe do zbioru w około 50 do 70 dni. Stamtąd możesz je zjeść prosto z ogrodu, ubić zupę grochową lub dodać do świeżej wiosennej sałatki.
| Nazwa botaniczna | Pisum sativum |
| Nazwa zwyczajowa | Groch, groszek ogrodowy |
| Rodzaj rośliny | Roczny |
| Dojrzały rozmiar | 12-18 cali wysokości, 6-12 cali szerokości |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce |
| Typ gleby | Wilgotny, ale dobrze przepuszczalny |
| pH gleby | Neutralny |
| Czas kwitnienia | Lato |
| Kolor kwiatów | Biały, jasnofioletowy (kwiaty nie efektowne) |
| Strefy twardości | 2-11 (USDA) |
| Obszar ojczysty | Europa |
| Toksyczność | Nietoksyczny |
Pielęgnacja roślin grochu
Tradycyjną radą jest sadzenie grochu w dniu św. Patryka. Jak większość tradycyjnych mądrości, to prawda – czasami. Chociaż chcesz sadzić groszek tak wcześnie, jak to możliwe, aby w pełni wykorzystać chłodną, idealną pogodę do uprawy grochu, jeśli posadzisz go zbyt wcześnie, mogą nie wykiełkować. Groch nie lubi bardzo zimnej, podmokłej gleby, więc dobrą zasadą jest próba sadzenia go bezpośrednio w ogrodzie około cztery tygodnie przed datą ostatniego przymrozków.
Kiedy groszek jest gotowy do zbioru, użyj dwóch rąk, aby wyjąć go z rośliny, jedną ręką trzymając winorośl, podczas gdy drugą zrywaj groszek z rośliny. Próba oderwania grochu jedną ręką uszkadza pnącza i możesz zerwać więcej winorośli, niż zamierzałeś.
Lekki
Rośliny grochu tolerują różne warunki słoneczne, w tym półcień. Jednak, aby uzyskać najlepszą szansę na obfite zbiory, staraj się sadzić groszek w miejscu, które ma co najmniej sześć do ośmiu godzin dziennie.
Gleba
Rośliny grochu są dość elastyczne i mogą dostosować się do różnych typów gleby, o ile twoja mieszanka nie jest super ciężka ani gliniasta. Aby uzyskać najlepsze wyniki, posadź groszek w dobrze przepuszczalnej, gliniastej mieszance gleby bogatej w materię organiczną lub kompost. Gdy winorośle osiągną wysokość około stopy, obficie je mulcz słomą, aby utrzymać jak najchłodniejszą glebę i pomóc zatrzymać wilgoć.
woda
Właściwe podlewanie jest jednym z najważniejszych czynników udanej uprawy grochu. Twój groszek powinien być podlewany głęboko i regularnie, zwłaszcza gdy po raz pierwszy zadomowi się w twoim ogrodzie. Dobrą zasadą jest podlewanie roślin grochu raz w tygodniu, chociaż może być konieczne zwiększenie tej kadencji, jeśli rośliny są poddawane szczególnie ciepłej wodzie. Nigdy nie pozwól, aby gleba grochu wyschła, ponieważ może to mieć negatywny wpływ na twoje zbiory niemal natychmiast.
Temperatura i wilgotność
Groch jest uprawą w chłodne dni i najlepiej radzi sobie w łagodnym środowisku, które waha się od 65 stopni Fahrenheita do 70 stopni Fahrenheita. Jeśli zaczynasz uprawę grochu na zewnątrz w swoim ogrodzie (jak wielu ogrodników), chcesz, aby temperatura gleby stale wynosiła około 45 stopni Fahrenheita, co zapewni również prawidłowe kiełkowanie nasion. Gdy pogoda będzie stale gorąca, twoje winorośle grochu prawdopodobnie przestaną produkować. Dodatkowo groszek nie ma specjalnych wymagań dotyczących wilgotności.
Nawóz
Rośliny grochu nie potrzebują nawozów, aby dobrze się rozwijać, zwłaszcza jeśli są sadzone w glebie bogatej w składniki odżywcze, z dużą ilością kompostu i materii organicznej. Jeśli chcesz dać swoim roślinom dodatkowy impuls, nakarm je, gdy sadzonki po raz pierwszy wyrosną, zrównoważonym płynnym nawozem.
Odmiany roślin grochu
Kiedy wielu ludzi myśli o groszku, myślą o łuskaniu grochu, ale w rzeczywistości istnieje wiele różnych rodzajów grochu. Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej, z pewnością znasz również groszek śnieżny. Pyszny jest również groszek z chrupiącymi, jadalnymi strąkami. A groszek do zupy, który nie jest wystarczająco kochany, jest niezbędny, jeśli lubisz dobrą miskę grochówki w środku zimy.
- Groch łuskany: Czasami nazywany również „angielskim groszkiem”, groszek do łuskania jest uprawiany w celu zebrania drobnego okrągłego groszku wewnątrz strąków. Są gotowe do zbioru, gdy strąki są pulchne i zaczynają nabierać woskowego połysku.
- Groszek łuskany: Groszek ma jadalne strąki i jest gotowy do zbioru, gdy strąki zaczynają puchnąć. Są pyszne w zupach, gulaszach lub świeże jako przekąska.
- Śnieżny Groszek: Delikatne strąki grochu śnieżnego są dojrzałe, gdy mają około 3 cali długości, a groszek w środku dopiero zaczyna się pulchnąć.
- Zupa Grochowa: Groch ten, znany również jako „groszek dzielony”, pozostawia się do wyschnięcia na winorośli. Są gotowe do zbioru i przechowywania w hermetycznych pojemnikach po wyschnięciu strąka do brązowego koloru.
Jak wyhodować rośliny grochu z nasion?
Aby sadzić groch, należy najpierw namoczyć nasiona w wodzie na noc, aby przyspieszyć ich kiełkowanie. Jeśli wcześniej nie uprawiałeś grochu w swoim ogrodzie, posyp nasiona zaszczepiaczem z roślin strączkowych (który możesz kupić w każdym centrum ogrodniczym lub szkółce). Wybierz obszar w pełnym słońcu i przygotuj glebę, rozluźniając ją do co najmniej 8 cali.
Jeśli pozwala na to miejsce, dobrym pomysłem jest zainstalowanie kratki, ponieważ większość grochu potrzebuje czegoś, na co może się wspiąć, gdy rośnie. Posadź groszek w dwóch rzędach, po jednym z każdej strony kratki - groch powinien być posadzony w odległości 1 do 2 cali od siebie. Nie będziesz musiał ich przerzedzać - będą rosły idealnie w tej odległości. Utrzymuj glebę wilgotną, aż groszek wykiełkuje, co zwykle zajmuje około tygodnia do dziesięciu dni, chociaż może to nastąpić wcześniej, jeśli najpierw go namoczysz.
Powszechne szkodniki i choroby
Bez względu na konkretną odmianę grochu, który uprawiasz, być może będziesz musiał zmagać się z tymi samymi problemami ze szkodnikami i chorobami. Najczęstszymi problemami, jeśli chodzi o rośliny grochu, są różne problemy grzybicze, takie jak zaraza bakteryjna, zaraza asokochyta, zgnilizna korzeni i zgnilizna. Niektórych z tych problemów nie można leczyć fungicydami, więc najlepszą ochroną jest kupowanie nasion lub roślin wolnych od choroby z renomowanej szkółki i usuwanie wszelkich chorych roślin przy pierwszych oznakach infekcji.
Oprócz powyższych chorób, twoje rośliny grochu mogą napotkać szkodniki, takie jak mszyce i szeliniaki grochu, które atakują korzenie i liście rośliny. Jeśli zauważysz oznaki infekcji szkodnikami (możliwe są również roztocza i wciornastki), potraktuj roślinę łagodnym środkiem owadobójczym lub olejem ogrodniczym, takim jak olejek neem.
