✅ Jak raz na zawsze uporządkować przyprawy?

Dobrze zorganizowany i estetyczny stojak na przyprawy nigdy nie znajdował się na szczycie mojej listy priorytetów – nie dlatego, że nie lubię porządku i ładnych rzeczy, ale dlatego, że zawsze wydawało mi się, że jest coś ważniejszego do zrobienia.

Wtedy nadszedł rok 2020. Gotowałam więcej, zajmowałam się już większymi projektami porządkowymi i porządkowymi, a na Instagramie widziałam influencerkę, która roznosi się o swojej szufladzie z przyprawami. Nadszedł czas. Po odrobinie badań i przemyśleniu udało mi się zaprojektować idealny system, który jest zarówno funkcjonalny, jak i stylowy. Oto jak możesz zrobić to samo:

Te produkty organizacyjne uporządkowają cały dom

Zrób przegląd tego, co masz i czego potrzebujesz and

Wierzcie lub nie, ale przyprawy mają datę ważności. Kiedy „pogorszą się”, nie stanowi to zagrożenia dla zdrowia; są po prostu słabsze i cierpi na tym smak jedzenia. Według guru od przypraw w McCormick, całe przyprawy (takie jak pieprz) mają trwałość 3-4 lata, a przyprawy mielone (kminek, papryka, chili w proszku) trwają od 2 do 4 lat. Zioła mielone i całe liściaste (bazylia, oregano, rozmaryn) mają najkrótszy okres przydatności do spożycia 1-3 lata.

Kiedy zacząłem patrzeć na daty ważności moich przypraw, byłem zszokowany tym, jak wiele z nich minęło. Miałem też wiele kombinacji, takich jak „przyprawa do drobiu” lub „mieszanka taco”, których prawie nie używałem. Niektóre kupiłem, bo były dobre. Niektóre nigdy nawet nie zostały otwarte. Jeden był na specjalne danie, które zrobiłem na imprezę, a potem nigdy więcej. Było też sporo duplikatów.

Duży widok obrazu pomógł mi ocenić, jakie są moje must-have (że przyprawa Everything But The Bagel nigdzie się nie wybiera) i z czym mogłabym się rozstać. Jeśli nie masz pewności, co zachować, pomyśl o najczęściej używanych przyprawach. To ćwiczenie było również przypomnieniem, że przygotowując jednorazową potrawę, lepiej zrobić zakupy w dużej alejce i uzyskać dokładną ilość, której potrzebujesz, zamiast kupować pełny słoik, który później zbierze kurz.

Naprawdę pomyśl o swojej przestrzeni

W pewnym momencie nasze przyprawy były stłoczone na dnie naszej spiżarni. Zdałem sobie sprawę, że lepszym miejscem będzie szafka w pobliżu zlewu. Nie tylko zapobiegłoby to wdzieraniu się do spiżarni, ale półka znajdowała się na wysokości oczu i byłaby łatwiej dostępna podczas gotowania. (Zauważ, że nie wybrałem szafki obok naszego pieca, ponieważ ciepło może zepsuć przyprawy. Idealna jest chłodna, sucha, ciemna plama.) W moim pierwszym mieszkaniu miałam praktycznie zero miejsca na szafki. Magnetyczne pojemniki na przyprawy, które przykleiły się do mojej lodówki, ratowały życie. Można je również przechowywać w szufladzie, z tyłu drzwi lub w „ukrytym” wózku-dostawce. Każda przestrzeń będzie inna, ale poświęć trochę czasu, aby naprawdę pomyśleć o swojej i o tym, jak w niej działasz.

Następnie wybierz z mnóstwa narzędzi organizacyjnych - podstawki, wkładki do szuflad, leniwe susan, stojak w stylu akordeonu. Ostatecznie wybraliśmy ten wielopoziomowy organizer z szufladami. Podobało mi się, że ma na wierzchu tacę, na której można było umieścić dodatkowe przyprawy lub oleje i może pomieścić co najmniej 30 słoików. Wszystko ma swoje miejsce i nie musisz kopać. Jest to również dość klasyczny projekt, który pasuje do różnych stylów i wygląda ładnie, jeśli zdecydujesz się umieścić go na blacie.

Nie lekceważ potęgi pięknej etykiety

Rzecz, która zrobiła dla mnie największą różnicę, była również jedną z najmniejszych rzeczy. Najpierw kupiłem kilka szklanych słoików i lejek od Amazona (ten zestaw jest dostarczany z etykietami, ale pod wpływem wspomnianego wyżej influencera udało mi się zdobyć te eleganckie, minimalistyczne etykiety z Etsy). Następnie zebrałam wszystkie moje przyprawy w różnych rozmiarach, z różnych marek i sklepów i jedna po drugiej zmieniłam moją kolekcję w właśnie to - piękną, spójną kolekcję.

Chociaż ten krok może nie był najważniejszy, z pewnością przyniósł mi najwięcej radości. Ułatwiło mi to znalezienie tego, czego szukam i sprawiło, że podekscytowałem się nowymi przepisami. Poza tym w mojej kuchni wyglądają tak samo jak w domu, jak na gramie.

Jak zorganizować małą kuchnię?Źródła artykułówdesign-jornal.com korzysta tylko z wysokiej jakości, zaufanych źródeł, w tym z recenzowanych badań, aby potwierdzić fakty zawarte w naszych artykułach. Przeczytaj nasze wskazówki redakcyjne, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak dbamy o dokładność, wiarygodność i wiarygodność naszych treści.